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五香芸豆

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清炒四季豆是一道菜品，製作原料主要有四季豆、蒜一瓣、干辣椒雞精等，有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

用料

四季豆；500克

小米辣；3個

蒜；3瓣

生抽；1勺

鹽和糖；5克

老抽；半勺

蚝油；1勺

澱粉；1勺

超級下飯的家常菜～清炒四季豆的做法

先調個醬汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+適量鹽和糖+一勺澱粉+半碗水拌勻備用

超級下飯的家常菜～清炒四季豆的做法

步驟1四季豆切絲，起鍋熱油爆香蒜末，放入四季豆炒軟，倒入醬汁，翻炒熟透，撒上小米辣段即可！超級下飯的家常菜～清炒四季豆的做法

步驟2超級下飯！超級下飯的家常菜～清炒四季豆的做法

步驟3成品圖

營養價值

四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經

化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品

主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等症。

有抗乙肝病毒的作用,鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。