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高節竹(學名:Phyllostachys prominens W. Y. Xiong)是禾本科,剛竹屬筍用竹植物,竿高可達10米,幼竿深綠色,節間較短,除基部及頂部的節間外,均近於等長,葉耳綠色,繸毛黃綠色至綠色;葉舌伸出,黃綠色;葉片下表面僅基部有白色柔毛。花枝呈穗狀,佛焰苞4-6片,脈間被柔毛,葉耳微小或無,小穗披針形,花葯柱頭羽毛狀。5月開花,筍期5月。 分布於中國浙江,高節竹具有較強的山地適應性,多植於平地的家前屋後。筍味美,供食用;竿節甚隆起,不易劈篾,宜整竿使用,多作柄材。
形態特徵
竿高10米,粗7厘米,幼竿深綠色,無白粉或被少量白粉,老竿灰暗黃綠色至灰白色;節間較短,除基部及頂部的節間外,均近於等長,最長達22厘米,每節間的兩端明顯呈喇叭狀膨大而形成強烈隆起的節,竿壁厚5-6毫米;竿環強烈隆起,高於籜環;後者亦明顯隆起。籜鞘背面淡褐黃色,或略帶紅色或綠色,具大小不等的斑點,近頂部尤密,疏生淡褐色小刺毛,邊緣褐色;籜耳發達,鐮形,紫色或帶綠色,耳緣生長繸毛;籜舌紫褐色,邊緣密生短纖毛,有時混有稀疏的長纖毛;籜片帶狀披針形,紫綠色至淡綠色,邊緣桔黃或淡黃色,強烈皺曲,外翻。 末級小枝具2-4葉;葉耳及鞘口繸毛髮達,但易落,葉耳綠色,繸毛黃綠色至綠色;葉舌伸出,黃綠色;葉片長8.5-18厘米,寬1.3-2.2厘米,下表面僅基部有白色柔毛。
花枝呈穗狀,長5-6厘米,基部托以3-5片逐漸增大的鱗片狀苞片;佛焰苞4-6片,脈間被柔毛,葉耳微小或無,鞘口繸毛數條,縮小葉較小,呈錐狀或為一小尖頭,每片佛焰苞腋內有1或2枚假小穗。小穗披針形,長約2.5厘米,通常含2朵小花,小穗軸具毛,頂端常有不孕之退化小花;穎無或僅1片;外稃長1.6-2厘米,上部被短柔毛;內稃約等長於外稃,上部及脊上具短柔毛;鱗被披針形或橢圓形,長3.5-4毫米;花葯長10毫米;柱頭3,羽毛狀。筍期5月,花期5月。[1]
生長環境
高節竹一般要求土壤疏鬆、透氣、肥沃,以土層深厚、透氣,保水性能良好的烏沙土、沙質壤土為好,普通紅壤、黃壤也適宜栽培,土層深度要求30厘米以上,pH4.5-7.0,以微酸性或中性為宜。對於鹽鹼土、石灰土,或土地貧瘠淺薄、石礫過多,土壤過於粘重、透氣透水性能差的地塊均不宜作為豐產高節竹的造林地。
自然栽培的造林地在海拔800米以下,坡高250以下。的低丘緩坡地,或不積水的農田。坡位以中下坡為好,林地周圍要有充足水源可利用。高山風口、低洼積水及地下水位高的地方不宜栽培。
繁殖方法
母竹選擇:選擇生長健壯、胸徑4厘米左右、節間勻稱、分枝較低、無病蟲害母竹,竹齡1-2年生為宜,此時的竹鞭處於生長階段,有較強的抽鞭發筍能力,易成林。
栽植季節:長期以來,竹子的種植季節都選擇在春季。隨着科學技術的發展和對竹子生物學特性的認識,以及近幾年來種竹的生產實踐,除三伏天和三九天外,其他時間都可以種植,以2、6、9、11月為宜。選擇適宜的種植季節,既省工省力又提高成活率。種竹的最好季節為梅雨季節,此時溫度較高,濕度較大,一方面母竹林當年竹筍已經採收;另一方面挖掘後竹林能馬上行鞭,而且發鞭速度快,對母竹林影響小。母竹當年生長的新鞭,次年便能出筍成竹。
栽植:取苗時要求來鞭20厘米,去鞭30厘米,帶土球,留3-5盤枝。種植時,去鞭方向應留有展鞭餘地。竹鞭要與山地等高線平行,竹稈不要求直立。竹鞭在土中20-25厘米為宜,回填土時應自下而上分層踏實,並將土培成饅頭型,約高出地面15-20厘米,以固定母竹避免積水。排水不良地塊要注意開好排水溝,提高成活率。栽植後,應澆透水,再覆疏鬆細土1層。遇乾旱無雨天氣,澆水後再覆上40厘米×40厘米地膜1張,以減少土壤水分蒸發。為防止風吹搖晃及風倒,應根據需要設置防風架,打木樁固定母竹。
栽培技術
整地
造林地選擇:高節竹適生性較強,山地紅黃壤均可栽植,以土質疏鬆、土層深厚、微酸性或中性、具有良好的灌溉條件和排水系統的土地最為適宜。
整地方法:可分為全墾、帶狀和穴狀整地3種,一般儘量採用全墾整地。在坡度較大的山地,為防止水土流失,宜採用帶狀或穴狀整地,待母竹成活後,結合撫育管理再進行全墾深翻。造林地為山地的,以穴狀整地較為適宜。一般每667平方米挖栽植穴60個左右,規格為80厘米×80厘米×40厘米,每穴預施腐熟的農家肥或火燒土。
撫育
竹林的撫育管理,主要是提高竹林群體的水肥、光能利用率,可以從兩個方面着手:一是改善竹林生長的環境條件,為竹林生長創造良好的土、肥、水、氣、光、熱等條件;二是調整竹林結構,使之充分利用環境資源。
水分管理:母竹栽後,由於鞭根受到損傷,吸收水分的能力減弱,因此種後第1年水分的管理尤為重要。如遇天晴不雨,土地乾燥,竹葉失水,必須及時進行澆水,澆水以澆透為好,必要時應連續進行澆水。在多雨季節,平地、低洼、地下水位高的地塊,則應及時開溝排水,以防林地積水爛鞭。在種後第2、3年,如遇乾旱,特別是7-9月份竹鞭生長與筍芽分化期,仍必須加強水分管理。
除草鬆土:除草鬆土可以改善土壤物理性狀,增加土地的孔隙度,提高透氣性及提高土地的保水、保肥、保溫能力。一般成林竹園每年6月上旬深翻鬆土1次,結合施肥進行,深度在15-20厘米。深翻時應挖去部分老鞭,新鞭、壯齡鞭應儘量保護,同時把老竹及病竹全部挖掉。
施肥管理:高節竹林從土中吸收的營養元素主要有氮、磷、鉀、硅、鈣、鎂、鐵等元素。氮、磷、硅是竹子的主要元素,需要量大,因此施肥主要是增施氮、磷、鉀元素。此外增施硅肥對提高竹筍產量也有明顯的效果。為加速成林投產,第1、2年可進行2次施肥,與鬆土同時進行。施肥量掌握在複合肥每株50-100克,有機肥5-10千克。第3、4年成林後,採用高產施肥技術,以達到高投入高產出目的。第1次施肥在5-6月份,稱為「長鞭肥」。
因筍期大量產筍及新竹成林,老竹換葉,竹林內部積累養分已大量消耗。施肥以氮、磷、鉀配合使用,採用翻施,結合鬆土進行。每667平方米施尿素25千克,氯化鉀10千克,過磷酸鈣50千克,及有機肥500千克。有機肥應預先腐熟。第2次在8-9月,稱為「催筍肥」。經前期新鞭生長,大量新鞭的根密布地表層,此時是鞭細毛根充分吸收養分,積累養分的重要時機,採用液體肥料潑施,每667平方米施復混肥30千克及硅肥少量,濃度掌握在5%左右。第3次在11-12月份,稱為「孕筍肥」。
此時由於外界氣溫較低,竹林生長趨於緩慢,為了促進地下竹筍生長,為來年竹筍高產提供養分打下基礎,在12月份施體積大的有機肥料。採用鋪施的方法,將有機肥直接鋪施在竹林地表,利用有機肥腐熟過程中產生的熱量提高地溫,起保暖作用,使來年竹筍早出高產。每667平方米施有機肥約1500-2000千克,如有機肥料緊張,可施復混肥100千克及硅肥結合加土進行。第4次在3-4月份,稱為「催筍肥」。此時竹筍生長加快,竹林內部大量消耗養分,應施以氮肥為主的速效肥。採用雨天撒施的方法,可在出筍前期和中期分批進行。
覆蓋
從氣候條件及生物習性方面看,12月份氣溫開始下降,抑制了高節竹生長,此時進行覆蓋,提高了竹林地下溫度,促進竹筍繼續生長。而且通過覆蓋保溫材料,促進高節竹儘早出筍,滿足春節前後市場需要,提高經濟效益。
覆蓋物選擇:可選用竹葉、穀殼、稻草、木屑及當地資源如竹涼蓆的下腳料等覆蓋材料。據浙江有關材料表明,覆蓋竹葉後,竹林地面增溫明顯,2月0℃以上積溫325℃,日平均溫度11.6℃,最低10℃,最高13℃,溫度變化小;而露地竹林0℃以上積溫僅為93℃,日平均33℃,最高8℃,最低-2℃,溫度變化大,覆蓋竹葉比對照(不覆蓋竹葉)日增地溫8.3℃。但竹葉來源有限,不能滿足大規模的需求,較多使用穀殼、木屑等。
覆蓋方法:採用雙層覆蓋法,即下層為發熱層,上層為保溫層。下層採用竹葉、雜草、稻草、新鮮豬牛廄肥等發熱增溫材料,可結合「孕筍肥」進行;上層採用木屑、穀殼等保溫材料。覆蓋選擇在連續降雨2-3d后土壤濕度較大時進行,若天氣乾旱,應澆水使林地濕潤。覆蓋前,首先在竹林周圍每隔1-2米打下長50厘米左右的小木樁或竹樁,地上部分留35厘米,用塑料繩纏在樁上將竹林圍成一圈,再用塑料薄膜或編織袋沿繩將竹林圍住,最後蓋發熱保溫材料。覆蓋時間11月中旬-12月上、中旬為好。覆蓋厚度厚度約30厘米,覆蓋後地表溫度可達10℃以上,並且可以保持2個月以上,在肥水條件適宜的情況下,30-40天即開始出筍。覆蓋過薄,保溫增溫效果不明顯,達不到出筍的起點溫度;覆蓋過厚,雖然能顯著提早出筍,當年效益極好,但出筍過早,筍期提前結束,母竹就不能正常留養。因此,竹葉覆蓋的厚度要適中。雙層覆蓋法中,發熱層、保溫層的覆蓋厚度以各15厘米為宜。間歇覆蓋覆蓋栽培不應連年進行,應隔1年或2年,可保持竹林生產力的持續經營,並減輕病蟲害的危害。
更新
調整竹林結構,保持合理的竹密度,是獲得竹筍高產的重要技術措施。高節竹的年齡結構要合理,1-4年生的母竹應占70%以上,一般小徑竹2、3、4年出筍力最強,5-6年後下降,所以6年以上老竹應更新。立竹度以600株/公頃為宜。清理老竹宜在6月份連篼挖去。
病蟲防治
竹織葉野螟:俗稱竹卷葉蟲,以幼蟲結蟲繭取食竹葉為害。影響竹林的正常生長,減少出筍量造成損失。一般每年1-4代,甚至有世代重疊現象。以成熟幼蟲在土中作繭越冬,次年4月化蛹。
蚜蟲:一般在5-10月群集竹稈,吸食枝葉上的液汁,並極易產生煤污病,影響竹子生長,嚴重的可使竹筍產量大幅度下降。多見於陽光不足又比較潮濕的竹林中。
防治方法:竹織葉野螟的防治可在幼蟲2齡期噴1000倍甲胺磷液。蚜蟲防治重在使竹林通風透光,減少蟲口。同時在發生初期即用40%氧化樂果噴撒,其濃度為1000-1500倍。
分布範圍
產中國浙江,各地有引種。
主要價值
高產優良筍用竹種,稈不易劈篾,也可觀賞。筍味美,供食用;竿節甚隆起,不易劈篾,宜整竿使用,多作柄材。
其竹林四季常綠,具有良好的防風固土能力與綠化、美化作用;其筍味道鮮美,可直接上市,可以加工成罐頭、筍絲、筍乾等;其材質堅廣泛用於蔬菜大棚;是一個集觀賞、生態防護、筍用、材用於一體的多用竹種,具有很高的經濟價值。