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毛竹（學名：Phyllostachys edulis (Carriere) J. Houzeau）是禾本科、剛竹屬單軸散生型常綠喬木狀竹類植物，竿高可達20多米，粗可達20多厘米，老竿無毛，並由綠色漸變為綠黃色；壁厚約1厘米；竿環不明顯，末級小枝2-4葉；葉耳不明顯，葉舌隆起；葉片較小較薄，披針形，下表面在沿中脈基部柔毛，花枝穗狀，無葉耳，小穗僅有1朵小花；花絲長4厘米，柱頭羽毛狀。穎果長橢圓形，頂端有宿存的花柱基部。4月筍期，5-8月開花。[1]
毛竹是中國栽培悠久、面積最廣、經濟價值也最重要的竹種。其竿型粗大，宜供建築用，如樑柱、棚架、腳手架等，篾性優良，供編織各種粗細的用具及工藝品，枝梢作掃帚，嫩竹及竿籜作造紙原料，筍味美，鮮食或加工製成玉蘭片、筍乾、筍衣等。毛竹葉翠，四季常青，秀麗挺拔，經霜不凋，雅俗共賞。自古以來常置於庭園曲徑、池畔、溪澗、山坡、石跡、天井、景門，以及室內盆栽觀賞。常與松、梅共植，被譽為「歲寒三友」。
形態特徵
地下莖為單軸散生。竿高達20餘米，粗者可達20餘厘米，幼竿密被細柔毛及厚白粉，籜環有毛，老竿無毛，並由綠色漸變為綠黃色；基部節間甚短而向上則逐節較長，中部節間長達40厘米或更長，壁厚約1厘米（但有變異）；竿環不明顯，低於籜環或在細竿中隆起。籜鞘背面黃褐色或紫褐色，具黑褐色斑點及密生棕色刺毛；籜耳微小，繸毛髮達；籜舌寬短，強隆起乃至為尖拱形，邊緣具粗長纖毛；籜片較短，長三角形至披針形，有波狀彎曲，綠色，初時直立，以後外翻。
末級小枝具2-4葉；葉耳不明顯，鞘口繸毛存在而為脫落性；葉舌隆起；葉片較小較薄，披針形，長4-11厘米，寬0.5-1.2厘米，下表面在沿中脈基部具柔毛，次脈3-6對，再次脈9條。
花枝穗狀，長5-7厘米，基部托以4-6片逐漸稍較大的微小鱗片狀苞片，有時花枝下方尚有1-3片近於正常發達的葉，當此時則花枝呈頂生狀；佛焰苞通常在10片以上，常偏於一側，呈整齊的復瓦狀排列，下部數片不孕而早落，致使花枝下部露出而類似花枝之柄，上部的邊緣生纖毛及微毛，無葉耳，具易落的鞘口繸毛，縮小葉小，披針形至錐狀，每片孕性佛焰苞內具1-3枚假小穗。小穗僅有1朵小花；小穗軸延伸於最上方小花的內稃之背部，呈針狀，節間具短柔毛；穎1片，長15-28毫米，頂端常具錐狀縮小葉有如佛焰苞，下部、上部以及邊緣常生毛茸；外稃長22-24毫米，上部及邊緣被毛；內稃稍短於其外稃，中部以上生有毛茸；鱗被披針形，長約5毫米，寬約1毫米；花絲長4厘米，花葯長約12毫米；柱頭3，羽毛狀。
穎果長橢圓形，長4.5-6毫米，直徑1.5-1.8毫米，頂端有宿存的花柱基部。筍期4月，花期5-8月。
毛竹開花時，枝葉發黃，在竹枝頂部，生出諸多如紡錘形的苞，大量消耗竹子養分。毛竹開花結實後，竹葉脫落，竹稈枯黃死亡，竹鞭失去萌芽力。
生長習性
毛竹根系集中稠密，竹稈生長快，生長量大。因此，要求溫暖濕潤的氣候條件，年平均溫度15--20℃，年降水量為1200--1800毫米。對土壤的要求也高於一般樹種，既需要充裕的水濕條件，又不耐積水淹浸。板岩、頁岩、花崗岩、砂岩等母岩發育的中、厚層肥沃酸性的紅壤、黃紅壤、黃壤上分布多，生長良好。在土質粘重而乾燥的網紋紅壤及林地積水、地下水位過高的地方則生長不良。在造林地選擇上應選擇背風向南的山谷、山麓、山腰地帶；土壤深度在50厘米以上；肥沃、濕潤、排水和透氣性良好的酸性砂質土或砂質壤土的地方。
毛竹林的林下植被有油茶、拎本、姜子、鵝掌楸、山礬、懸鈎子、紫金牛、柔毛繡球，還有木荷，絲栗拷等，草本植物主要為禾本科、莎草科和蕨類植物如裏白、鐵芒箕等。有時，毛竹亦與杉木、馬尾松、長柄水青岡、頭狀四照花等組成各種類型的混交林。在這些混交林中，毛竹一般居於第二層，L層為形體較高大的馬尾松等。
造林方法
造林方法有移竹造林、移鞭造林、截稈移兜造林、實生苗造林和鞭節育苗造林等。其中，移竹造林法在生產中應用最廣。
選好母竹：母竹以竹齡2-3年生、胸徑3-6厘米、生長健壯、分枝較低、枝葉繁茂、竹節正常、無病蟲害的林中竹為宜。挖母竹前應作好標記，使之在竹林中分布均衡。
母竹挖掘：挖母竹前應作好標記，使之在竹林中分布均衡。挖掘時，應判斷好竹鞭的走向，再細心扒開土找到竹鞭，向母竹引伸過來的鞭稱來鞭，留30-40厘米截斷；延伸出去的鞭稱去鞭，留70-80厘米截斷，然後沿鞭兩側逐漸挖掘。挖取時要多帶宿土，做到不傷鞭根，不傷筍芽，不傷「螺絲釘」，不傷母竹。挖出後，留5-7盤枝，砍去竹尾。
運輸：母竹運輸的路途和時間越短越好。遠距離運輸必須用稻草或蒲包包紮，保護好鞭芽和「螺絲釘」，並隨時澆水保濕。
栽植：栽植時先在穴底墊上表土10-15厘米，然後解去母竹綑紮物，輕輕將母竹放入穴中，使鞭根舒展，下部與土密接，再填土、踏實。填土深度要比母竹原入土深度高3-5厘米，填土成饅狀形，以防積水爛鞭。填土踏實時，要防止損傷鞭根和筍芽。栽後澆足「定兜水」。
季節：毛竹造林的良好季節是冬季和早春。
栽培技術
整地
通過整地可以創造適合毛竹成活和新竹成長的環境條件。整地工作應在造林前的秋、冬季進行，包括清理林地、開墾和挖掘栽植穴等三個工序。
造林整地：坡度不大的造林地採用全墾整地，即將造林地內的雜草、灌木全部砍除、清理後，全面深翻25-30厘米，將表土翻入底層，且除去土中的大石塊和粗樹兜、樹根等，再定表土翻入底層，再定點挖栽植穴。坡度較大（15-20度）的造林地採用水平帶整地，即整地帶與等高線平行，帶寬帶距視坡度緩陡及栽植密度而定，一般為3米左右。整地帶上先劈除雜草灌木，後沿帶開墾，翻土深度40厘米左右，再在已翻土的帶上按造林密度和株行距挖穴。在坡度25度以上陡坡的造林地則採用塊狀整地，即根據造林密度和株行距確定栽植點，清除各栽植點周圍2米左右的雜草灌木，按栽植點挖穴。無論那整地方式，都須在挖栽植穴前確定好造林密度和株行距離。在坡地上挖穴時，應注意穴的長邊與等高線平行。
挖穴規格：毛竹移竹造林每畝密度20-35株；株行距可用5×6米或4×5米；栽植穴的規格穴是長1.5米，寬0.8米，深0.5米左右。
施基肥：在林地栽植穴之間挖1m長施肥溝，每溝施複合肥500克，復土密封。
撫育管理
護筍養竹：護筍養竹是提高竹林密度、增加竹林產量的關鍵措施。
嚴禁挖鞭筍：竹鞭的幼嫩梢頭稱為鞭筍。夏秋季節，毛竹竹鞭生長旺盛，如挖鞭筍，不僅直接妨礙新鞭蔓延，而且使來年筆筍少，成竹質量差。
謹慎挖冬筍：冬筍是春筍的前身，是毛竹生長發育的一個階段。用材竹林培育中，若濫挖冬筍，就會直接影響來年的春筍和新竹的產量。便因受氣候、營養等因素限制，會有一部分冬筍不能出土而死亡，故在「冬至」前挖掘淺鞭冬筍，既可促進春筍生長發育，又可增加竹林收益。用材竹林挖掘冬筍中，必須要在護筍的前提下，科學謹慎的挖取。挖掘冬筍的方法是在大年毛竹林內選枝葉濃密、葉色深綠的竹株，沿去鞭的方向找到泥塊隆起、龜裂或腳感鬆軟的部位，小心開穴挖取。掘取後必須覆土填平。可在覆土前放入少量腐熟的餅肥，但需防止肥料與竹鞭直接接觸。
精心管春筍：護筍養竹，「清明」至「立夏」（四、五月份），是毛竹春筍出土的初期和盛期，要加強管護。嚴禁挖掘健壯春筍，特別對換葉的小年竹林內的春筍更應加強留養及管護，以免竹林出現明顯的大小年，影響竹林總產量，使竹林年年保持穩產。對那些病蟲筍、路中筍，小筍和歪筍等應適時疏除。盛期筍成竹率高，質量好，應少疏多留；後期筍則應多疏少留；初春零星露頭筍應一律挖除。竹筍出土的末期，竹林中常出現不能成竹的筍稱為「退筍」。「退筍」亦應及時挖掘，既可增加收益，又可防止竹林林養分消耗。識別退筍的特徵是：筍生長緩慢，筍梢鬆散、無光澤，籜干縮，籜毛枯萎，早晨籜葉與無「露水」。此外，還要在春筍期的竹林內嚴禁放牧，防治筍期中的病蟲害。
竹林施肥
科學施肥：施用化肥應以氮、磷肥為主的複合肥，每畝可施複合肥15公斤。如果進行伐樁施肥，則先打通竹兜內竹節，每伐樁兜內施入尿素或碳酸氫銨0.25-0.5公斤，再復土密封。另外，竹林施用有機肥對竹林生長尤為重要，施肥量每年每畝可施有機肥50-100公斤或餅肥150-200公斤或塘泥100-200擔。有機肥在秋冬結合墾復挖溝或挖穴埋入土內。
適時鈎梢
輕度鈎梢：在風大、冰凍雪壓嚴重的地方，可採取適當鈎梢的辦法防止風倒稈破。鈎梢一般不能超過竹冠總長度的1/3，留枝不得少於15盤。鈎梢在冰凍年的10-12月進行。對冰凍雪壓不嚴重或每畝立竹密度不足的竹林，則不必進行鈎梢。
合理採伐
合理採伐包括正確確定採伐年齡、採伐季節、採伐方法、採伐強度及採伐後的立竹密度。
採伐年齡：毛竹林為異齡林，只能採用齡級擇伐方式。擇伐年齡應以1-5年生蓄養、6-7年生填空抽砍、8-9年生除個別填空外，全部砍伐利用的原則進行。為了正確掌握每株立竹的年齡，可在每年新竹成竹後，用油墨在竹稈上標明年份。
採伐季節：採伐季節應在冬季低溫乾燥、竹子生理活動減弱、竹材力學性能好、不易蟲蛀的季節進行。
採伐強度及採伐後的立竹密度：毛竹用材林的竹林密度以保持每畝200-250株為好。其年齡組成最好是1年生、2-3年生、4-5年生竹各占25%左右，其餘6-9年生筆占25%左右。
病蟲防治
毛竹枯梢病
病害特徵：毛竹枯梢病是我國毛竹產區的一種危險性病害，被列入國內檢疫對象。
該病危害為當年新竹的嫩枝和側枝。7月上旬在主梢或枝條的某一節叉處首先出現棕紅色小斑點，並擴大成舌狀或梭形有淡褐色病斑，後顏色逐漸變成深褐色。隨着病斑的擴展，病部以上的枝葉開始萎蔫，葉逐步變黃、縱卷，直至枯萎脫落，枝梢枯死、且不再萌生新葉，形成枯枝、枯梢。發病嚴重的竹林，前期竹冠赤色，遠看似火燒狀；後期竹冠灰白色。受害毛竹造成枯枝、枯梢或整株枯死後，竹材質量降低，且影響發筍，一般發病3-4年後可使成片筆林趨於毀滅，給竹林生產帶來嚴重損失。病原菌的傳播途徑是借風吹和雨水濺散作近距離傳播；帶病母竹、竹材、竹梢的調運是該病遠距傳播的主要途徑。
防治方法
①清除並燒毀病枯枝（株），嚴禁從疫區和疫情發生區調出帶有該病原的竹苗、母竹等移植到新區。對病區的竹材及製品採用甲基托布津70%可濕性粉劑1000倍液仔細地噴酒或禁止調運竹材出境。
②對病區竹林於5月下旬至6月中旬幼竹展枝放葉期噴灑50%多菌靈可濕性粉劑1000倍，每隔10天噴1次，連噴2-3次；或用50%苯來特可濕性粉劑1000倍用同樣的方法噴灑新竹。
黃脊竹蝗
蟲害特徵：又名蝗蟲、蚱蜢、螞蚱。5-6月以跳蝻、成蟲取食竹葉，為竹林的主要害蟲。大發生時，竹林被害如同火燒，立竹成光稈。新竹竹葉被吃光一交後即會枯死，壯竹竹葉一次被吃光後新發葉片變黃、生長勢弱、發筍量大減，第二次被害後即死亡。死竹莖中積水，纖維變壞，生林也趨衰敗。竹蝗一年發生1代。以卵產於背北向陽、雜草稀少、土質較疏鬆的山腰或山窩斜坡上，深約4厘米左右。產卵處常見黑色圓形蓋狀物，這是尋找卵塊的最好標誌。
防治方法
①挖卵塊。生蝗產卵地易識別，可挖掘消滅。
②幼蝻未上大竹、群集在小竹及禾本科雜草上時，及時噴酒2.5%敵百蟲粉劑或2.5%溴氰菊脂超低容量噴霧，每畝1毫升。
③已上大竹的蝗蝻可用煙劑藥殺。即用2.5%溴氰菊脂每畝6-10克，按藥1份、柴油20-40份比例混合，用噴煙機噴煙；或有741煙劑，用藥量每畝1-2公斤。噴選擇無風的早晨或傍晚進行。
竹鏤舟蛾
蟲害特徵：竹鏤舟蛾又名竹青蟲、竹蠶。以幼蟲暴食竹葉和葉鞘，嚴重時將成片竹林吃成光稈，如竹林一年連續發生二代或三代，被害竹可死亡，來年也不發筍。故竹鏤舟蛾也為竹林主要害蟲。湖南一年發生3-4代。幼蟲全身光滑綠色、頭紅褐色。1、2齡幼蟲受驚有吐絲下垂習性；2齡後的幼蟲受驚即墜地，但幾分釧後又會重新上竹。10月中、下旬至11月上旬、中旬老熟幼蟲下竹於枯枝落葉間吐絲綴葉結繭化腎越冬，翌年4月羽化成成蟲。成蟲飛翔力強、有趨光性，白天靜伏不動、黃昏或晚上10時及黎明前很活躍。卵多產在1、2年生竹上端嫩葉上，成塊狀或散產。
防治方法
①燈光殺成蟲。
②利用幼蟲受驚墜地習性，擊落捕殺。
③卵期釋放赤眼蜂，每畝7萬頭。
④用2.5%溴氰菊脂，每畝4-8克，1000-2000倍液進行低量噴霧。
主要價值
毛竹生長快、成材早、產量高、用途廣。造林五到十年後，就可年年砍伐利用。一株毛竹從出筍到成竹只需兩個月左右的時間，當年即可砍作造紙原料。若作竹材原料，也只需三至六年的加固生長就可砍伐利用。經營好的竹林，除竹筍等竹副產品外，每畝可年產竹材1500-2000公斤。
科技成果
2022年6月26日，中國林學會發布了「十三五」期間林草科技十大進展。其中，林木全基因組與功能基因解析取得重要突破。繪製出毛竹等10餘種木本植物高質量基因組圖譜，揭示了林木適應性進化與遺傳結構變異機制。
產地生境
中國分布自秦嶺、漢水流域至長江流域以南和台灣省，黃河流域也有多處栽培。1737年引入日本栽培，後又引至歐美各國。