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丹陽街道耿莊村檢視原始碼討論檢視歷史

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丹陽街道耿莊村位於菏澤城東3.5公里,全村總面積0.6平方公里,880戶,3978口人。明朝洪武年間,耿氏自山西洪桐縣遷此建村延續至今。[1]

中文名:耿莊村

外文名:Geng Village

地 址:菏澤城

地理環境

丹陽街道耿莊村位於菏澤城東3.5公里,全村總面積0.6平方公里,880戶,3978口人。明朝洪武年間,耿氏自山西洪桐縣遷此建村延續至今。

經濟

耿莊是貢品柿餅的原產地。該村種植柿樹歷史悠久,歷史上曾呈現「出城進柿林,二十五里不見天」的景象。老百姓把熟了的柿子摘下來去皮晾曬上十天半月,便成了柿子餅。因這柿子餅出在耿莊,所以當地群眾通稱做「耿餅」。耿餅橙黃、適亮,肉質鬆軟,自縊豆瓣霜,甜味濃郁,醇香,油炸後香甜可口,是高級糟糕點所不及的美味佳品。200斤耿餅能提煉出一斤柿霜,營養價值極高。含有果露醇,果糖、葡萄糖、還原糖、有機酸、花白戒、黃銅戒、微生素C成份。據《本草綱目》記載和現在醫學研究分析,藥理實驗,臨床試用證明,大量食用柿霜有降心火、胃火、涼血、生津化痰等功效。

歷史

據傳,明朝時,燕王朱棣與太子朱允文爭奪皇位,連年打仗。一次,朱棣決定渡河南征,朱允文得知消息後,親自帶兵埋伏在曹州黃河口。朱棣剛過黃河就被伏兵包圍,殺了一天一夜,最後只帶100多人逃了出來。逃到耿莊柿子林,朱棣再也支持不住,從馬上摔了下來。人沒有力氣,馬也跑不動了,兵將全部躺在地上。時正值九月季節,從樹上掉下來的熟透柿子遍地都是。朱棣和兵將們趴在地上隨意就喝,越喝越覺身上越有力氣。此後,朱棣回到大都,苦練三年兵。時值朱元璋駕崩,朱允文登基。朱棣又率兵南征,將朱允文打敗,在大都登基稱帝,改年號永樂,建都北京。

朱棣登基後,在金鑾殿上與文武百官談及兵敗柿子林的事,想再嘗幾個柿子,便派欽差去曹州耿莊要紅柿子進上。時近春節,冰天雪地,哪有紅柿子?耿莊百姓只好讓欽差把柿餅帶進京城。欽差回到北京,把柿餅獻給永樂帝。永樂帝一看不象當年吃過的紅柿子,非常生氣,叫人送到伙房裡去。時廚師正給永樂皇帝準備晚飯,恰好少一道甜菜,便靈機一動,把柿餅放在碗裡,用開水一燙,白霜沒了,柿餅鼓了起來,與紅鮮柿子一模一樣。永樂帝一見大喜,連聲說:救命的紅柿子,救命的紅柿子。永樂皇帝當即寫下一道聖旨,要耿莊年年進貢柿餅。傳說「耿餅」名字還是永樂皇帝親自起的。從那以後,耿莊百姓年年要選最大、最甜、最好的耿餅送進京去。

榮譽

1973年、1975年、1984年在全國柿子鑒評會上,耿餅被評為全國重點推廣的優良品種。1985年、1999年全省柿餅品質鑑定會獲得總分第一名,2002年被山東省林業廳、山東省林業協會評為「名特優果品金獎」。

視頻

丹陽街道辦事處召開2020年度工作總結暨表彰會

參考文獻