求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

丹陽市檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
前往: 導覽搜尋

丹陽是江蘇省下轄縣級市,由鎮江市代管,位於江蘇省南部,素有「中國眼鏡之鄉」美謄。

丹陽歷史悠久,為吳文化的發源地之一,建置始於戰國,是齊梁故里、世界最大的鏡片生產基地,也是全國環境綜合整治優秀城市。丹陽屬亞熱帶季風氣候,著名景點有南朝陵墓石刻、季子廟、天地石刻園等。

歷史沿革

新石器時代,丹陽境內就有人類活動。

丹陽建置始於戰國時期,初為雲陽邑。

公元前221年,秦始皇一統天下,實行郡縣制,改雲陽邑置雲陽縣。不久又更名為曲阿縣。

新莽始建國元年改曲阿縣為鳳美縣。

東漢初復名曲阿縣。吳嘉禾三年(234)改曲阿縣為雲陽縣。

晉太康二年(281)復名曲阿縣。

唐天寶元年(742)改潤州為 丹陽郡,曲阿縣為丹陽縣,丹陽縣屬丹陽郡。乾元元年(758)改丹陽郡為潤州,丹陽縣屬潤州。後經歷朝,丹陽均屬鎮江。

民國元年(1912)丹陽縣直屬 江蘇省。

1949年4月丹陽全境解放,屬鎮江專區。

1958年9月改鎮江專區為常州專區,丹陽縣屬常州專區。

1959年9月又改常州專區為鎮江專區。

1983年實行市管縣後,丹陽縣屬鎮江市代管。

1987年12月,丹陽撤縣設市,為丹陽市,仍屬鎮江市代管。

地理環境

地理位置

丹陽市地處長江下游南岸,江蘇省南部,東經119°23′~119°54′,北緯31°44′~32°08′,南北長44公里,東西寬32.5公里。東鄰武進市,南毗 金壇市,西北與丹徒區交界,東北與 揚中市隔江相望。

丹陽市總面積1047.31平方公里,其中陸地面積850.2平方公里,占總面積的81.12%;水域面積196.8平方公里,占18.88%。

地形地貌

地貌丹陽市地勢西北高、東南低,有低山丘陵和平原,以平原為主。西部和北部是 寧鎮丘陵余脈的低山丘陵崗地,其地形較為複雜,低山、丘陵、崗地、平原和窪地交替分布。低山群中最高峰為水晶山,主峰海拔166米。東部和南部屬太湖平原湖西部分,地形低平,一般在海拔7米左右。

氣象特徵

丹陽位於中緯度北亞熱帶,屬 海洋性氣候。由於季風環流的影響,具有明顯的季風氣候特徵。春季和秋季為冬、夏季風轉換季節,冷暖氣團相互爭雄,旋進旋退,寒暑乾濕變化顯著;夏季受溫暖潮濕的海洋氣團控制,天氣炎熱多雨;冬季多受極地大陸氣團控制,以寒冷、少雨天氣為主。具有氣候濕潤、光照充足、雨量豐沛、無霜期長、四季分明的氣候特徵。

自然資源

土地資源

在丹陽市陸地面積中,平原6.12萬公頃,占陸地的72%;低山丘陵崗地2.38萬公頃,占28%。2002年底,丹陽市耕地面積5.69萬公頃,其中農田保護區5.38萬公頃。

水利資源

地表水。丹陽市共有河道96條,計長464公里,其中以京杭運河鶴溪河九曲河丹金溧漕河為主脈,溝通丹陽市水系,形成丹陽市水系網絡,為水資源的蓄、引、提、調、排發揮巨大作用。另有大小水庫9座,庫容688萬立方米;大小塘泊近萬個,蓄水1500萬立方米。

過境水。水資源豐富,北可引長江水,西南有 句容、 丹徒的客水。可利用過境水主要是長江水,沿江有主要引排涵閘10餘座,引排流量500多立方米/秒,每年可引水5億立方米左右。

地下水。一般在200米~300米深處,部分地下淺層在30米~100米處。地下水儲藏量約4億立方米,可供開採量約1.2億立方米/年。因地表水豐富,地下水極少利用。

礦產資源

主要集中在北部低山丘陵區。金屬礦種主要有鐵、錳、方鉛,但質低量少。非金屬礦種主要有石英、陶土、泥炭、煤炭、 礫石、斧劈、奇石、 白雲質灰岩和石灰岩,其中斧劈和奇石質量優良,蘊藏量達億萬噸。

電力資源

丹陽電力資源豐富,裝機容量分別為198萬KW和122KW的諫壁電廠和 戚墅堰電廠均在30KM半徑之內,市區擁有協聯和龍源兩家熱電廠。

交通狀況

丹陽東距上海200公里,西距南京68公里,處於長三角黃金腹地,歷史上就是長江流域經濟重鎮、著名商埠;交通極為便利。

2017年,全年完成公路客運量 678 萬人次,比上年下降 10.9%;客運周轉量 4.45 億人公里,比上年下降 7.1%;全年完成貨運量1825 萬噸,比上年增長 8.5%;貨運周轉量 22.34 億噸公里,比上年增長 9.3%;港口吞吐量 612 萬噸,比上年增長 0.7%。年末全市公路總里程 2250.35 公里,其中高速公路42.56 公里,一級公路 316.99 公里,二級公路 352.12 公里。全市民用汽車保有量 18.10 萬輛,比上年增長 12.7%,其中私人汽車保有量13.59 萬輛,比上年增長 12.9%。

鐵路設施

京滬鐵路橫貫市區,設丹陽站(南廣場), 滬寧城際鐵路設丹陽站(北廣場),南北廣場將修隧道鏈接,已預留條件。 京滬高速鐵路在丹陽境內設 丹陽北站; 連淮揚鎮鐵路即將開工建設,由 丹陽站接入滬寧城際鐵路通往上海方向;未來丹陽將成鐵路樞紐,鐵路成網狀密布。

公路設施

滬寧高速公路(G42滬蓉高速)、312國道、122省道、338省道等是通過公路出入丹陽的主要幹道, 泰州長江大橋的貫通使得位于丹陽東北的工業重鎮成為公路交通樞紐。

水運設施

京杭大運河縱貫丹陽,九曲河是向北通往長江的又一出口,丹金溧漕河曾是主要的漕運河道之一;對外開放的 長江第三大港—— 大港港口離市區18公里。

航空設施

常州奔牛機場坐落丹陽市境內,西距 南京祿口國際機場80公里,東距上海虹橋機場、 浦東國際機場2小時車程,班機直航世界各地。

經濟

概況

2017年,全市實現地區生產總值(GDP)1233.27 億元,比上年增長 7.1%,其中:第一產業增加值 53.66 億元,增2.5%;第二產業增加值 618.84 億元,增長 7.5%;第三產業增加值 560.77 億元,增長 7.0%。按戶籍人口計算,全市人均地區生產總值 152278 元,比上年增長 7.1%,按年末匯率折算為23427 美元;按常住人口計算,全市人均地區場總值 125422元,比上年增長 7.0%。三次產業增加值的比重結構由 2016 年的 4.6:50.0:45.4 調整為 2017 年的 4.4:50.1:45.5。財政收入占地區生產總值的比重達到 14.6%。

第一產業

2017年,全市實現農業總產值 87.54 億元,增長 1.0%;實現農業增加值 61.99 億元,增長 1.7%。全年糧食種植面積105.32 萬畝,比上年下降 1.7%;油料種植面積 5.28 萬畝,比上年下降 3.6%。全年糧食總產量 49.68 萬噸,比上年增長 0.7%;油料總產量 0.90 萬噸,比上年增長 5.9%;蔬菜總產量 29.90萬噸,比上年增長 0.7%。全年生豬出欄 17.24 萬頭,比上年下降 20.0%;羊出欄 1.47 萬隻,比上年下降 21.4%;家禽出欄527.12 萬隻,比上年增長 5.1%;全年肉類總產量 2.10 萬噸,比上年下降 14.5%;禽蛋產量 9774 噸,比上年下降 9.9%。全年水產品產量 4.20 萬噸,比上年增長 2.6%。年末農業機械總動力達 37.94 萬千瓦,比上年增長 1.6%。

第二產業

2017年,全年全部工業實現工業總產值2649.54 億元,比上年增長 12.0% 。年末全市擁有年銷售2000 萬元以上規模工業企業698 家,規模工業完成工業增加值 516.56 億元,按可比價比上年 增長7.6% ,其中:國有企業工業增加值0.76 億元,集體企業 工業增加值0.62 億元,有限責任公司工業增加值52.67 億元, 股份有限公司工業增加值17.54 億元,港澳台企業工業增加值 78.11 億元,外商投資企業 52.71 億元,私營企業工業增加值 314.15 億元。在規模以上工業中:重工業增加值4 11.06 億元, 輕工業增加值105.50 億元,輕重工業比重由上年的20.1:79.9 變化為20.4:79.6。全年工業用電量62.13 億千瓦時,比上年 增長11.6% 。

2017年,全年工業企業實現銷售收入 2369.13 億元,比上年增長11.1%;實現利稅總額 195.19 億元,比上年增長 11.8%。其中:規模以上工業企業實現銷售收入 2088.55 億元,比上年增長12.0%;工業產品產銷率為 98.4%;實現利稅總額 175.39 億元,增長 7.4%;實現利潤總額 122.97 億元,增長 7.4%。

建築業

2017年,全市擁有建築資質企業 105 家,其中一級資質企業 8 家,二級資質企業 28 家。全年實現建築業總產值 60.43 億元,比上年下降 20.0%;實現建築業增加值 24.74 億元,按可比價比上年增長 5.0%。全年建築施工面積 421.37 萬平方米,比上年下降 19.9%;竣工面積 207.47 萬平方米,比上年增長 54.2%。

第三產業

固定資產投資

2017年,全市完成全社會固定資產投資 702.56 億元,比上年增長 4.5%,其中:完成工業性投資 501.48 億元,比上年增長 6.3%。全年完成規模以上固定資產投資 533.12 億元,比上年增長 6.2%,其中:完成工業性投資 382.22 億元,比上年增長 7.8%。在規模以上投資中:國有經濟投資 45.81 億元,比上年增長 55.3%;集體經濟投資 2.01 億元,比上年下降 70.6%;私營個體經濟投資 423.08 億元,比上年增長 14.0%;其他經濟類型投資 62.22 億元,比上年下降 41.6%。投資結構繼續調整,在規模以上固定資產投資中,第二產業完成投資 383.75億元,增長 6.9%;第三產業完成投資 149.38 億元,增長 5.7%。

2017年,全年完成房地產投資 77.69 億元,比上年增長 8.3%;完成商品房施工面積 635.53 萬平方米,比上年增長 11.3%,其中:住宅 471.22 萬平方米,比上年增長 12.9%;完成商品房竣工面積 105.024 萬平方米,比上年增長 26.2%,其中:住宅 74.06萬平方米,增長 22.0%;全年實現商品房銷售面積 125.76 萬平方米,比上年下降 16.3%,其中:住宅面積 111.80 萬平方米,下降 16.8%;實現商品房銷售額 109.88 億元,比上年增長30.2%,其中:住宅銷售額 91.65 億元,增長 33.5 %。

國內貿易

2017年,全年實現社會消費品零售總額 349.23 億元,比上年增長10.7%,其中:城區實現消費品零售額 218.38 億元,增長 10.3%;農村實現消費品零售額 130.85 億元,增長 11.2%。按行業分,批發業實現零售額 31.26億元,零售業實現零售額 278.47億元,住宿業實現零售額 0.99 億元,餐飲業實現零售額 38.50 億元。年未全市擁有億元市場 6 個,實現成交額 113.40 億元。

對外經濟

2017年,全年實現進出口總額 27.75 億美元,比上年增長 9.1%,其中:出口總額 23.79 億美元,增長 11.2%;進口總額 3.96 億美元,下降 1.9%。按貿易方式分,一般貿易出口 21.22 億美元,增長 10.0%;加工貿易出口 2.54 億美元,增長 21.2%。按企業性質分,「三資」企業完成出口 10.07 億美元,同比增長12.7%;民營企業出口 13.47 億美元,同比增長 10.2%。從出口市場看,對美國出口 6.40 億美元,位居第一;對歐盟出口3.87 億美元,位居第二;其餘依次為東盟組織、日本、印度、韓國、俄羅斯、台灣、加拿大等。

2017年,全年新批外商投資項目 28 個,與上年持平;實際利用外資 4.05 億美元,比上年增長 1.2%,其中實際利用製造業外資1.51 億美元。

財政

2017年,全市實現完成財政總收入 179.61 億元,比上年增長 10.9%,其中:中央財政收入 37.10 億元,增長 7.1%;地方財政收入 142.50 億元,增長 11.9%。全年完成一般公共預算收入 61.05 億元,比上年下降 6.9%。在一般公共預算收入中:稅收收入 54.23 億元,下降 5.8%,其中:增值稅 25.64 億元,營業稅 0.1 億元,企業所得稅 5.34 億元,個人所得稅 1.97 億元。全年財政支出 146.67 億元,比上年增長 0.3%,其中一般公共預算支出 82.88 億元,比上年增長 4.9%。

金融

2017年,年末全市金融機構各項存款餘額(本外幣)1126.52 億元,比年初增長 6.1%,其中:住戶存款餘額 610.94 億元,比年初增長 7.0%。年末金融機構各項貸款餘額 1007.50 億元,比年初增長 3.8%,其中:短期貸款 515.31 億元,比年初下降 2.9%;中長期貸款 466.73 億元,比年初增長 15.5%。個人住房、汽車、教育等消費貸款達 165.67 億元,比年初增長 24.0%。

保險

2017年,全年保費收入 28.34 億元,比上年增長 19.5%,其中:財產保險保費收 7.55 億元,增長 5.2%;人壽保險保費收入 20.79億元,增長 25.8%。保險業務賠款和給付 10.08 億元,比上年增長 10.8%,其中:財產保險賠付 4.76 億元,比上年下降 7.7%;人壽保險賠付 5.32 億元,比上年增長 13.7%。[1]

社會事業

科技

2017年,全市新增省級以上高新技術企業 30 家,新增高新技術產品 63 個。全年高新技術產業產值達 996 億元,占規模工業總產值比重達 45.3%。全年專利申請量 7459 件,比上年下降 11.4%;其中發明專利 3216 件;全年授權專利 3425 件,比上年增長 13.9%;其中發明專利 477 件。

文化

2017年,全市年末共有文化館(站)共 13 個,公共圖書館 2 個、藏書 109.55 萬冊。全市擁有業餘文藝隊 320 個,演出場數 372場次,觀眾 90.80 萬人次。全市擁有文物保護單位 121 個,其中國家級 11 個,省級 9 個,鎮江市級 11 個。

教育

2017年,全市擁有普通中學 26 所,高中在校學生 10734 人,初中在校學生 22991 人;擁有小學 23 所,在校學生 50242 人;中等學校 3 所,在校學生 4284 人。全市各類學校教職員工 10669人,其中:專任教師 8839 人。2017 年,全市小學入學率、鞏固率、畢業率、升學率均為 100%;初中入學率、鞏固率、畢業率、升學率分別達 100%、99.8%、99.8%、99.2%。2017 年全市高考本科錄取人數占全市人口的比例為 3.59‰,職校學生對口高考本科達線率 22.0%。

醫療

2017年,年末全市共有衛生機構 255 個,其中醫院、衛生院 34 個,疾病預防控制中心 2 個,婦幼保健機構 2 個。全市共有衛生技術人員 4786 人,其中執業醫師和執業助理醫師 1961 人,註冊護士 1961 人。全市擁有醫療標準床位 3324 張。

郵電

2017年,全年實現郵政業務總量 9.11 億元,比上年增長 43.9%。全年實現電信業務總量 19.16 億元,比上年下降 31.0%;實現電信業務收入 8.70 億元,比上年下降 5.3%。年末擁有固定電話用戶 17.88 萬戶,移動電話用戶 93.62 萬戶,互聯網寬帶接入用戶數 33.89 萬戶。

體育

2017年,年末共有體育場 16 個,體育館 16 個,標準足球場 21 個,400 米跑道 24 個,全市擁有游泳池 20 個、乒乓球房 162 個,籃球場 1275 個,排球場 35 個,網球場 24 個。

人民生活

2017年,全市城鄉從業人員 63.62 萬人,其中第一產業從業人員 5.77 萬人,第二產業從業人員 33.14 萬人,第三產業從業人員 24.71 萬人。截止 2017 年末,全市城鎮職工基本養老保險參保人數 24.36 萬人,城鄉居民基本養老保險參保人數10.34 萬人;城鎮職工基本醫療保險參保人數 20.55 萬人,城鎮居民基本醫療保險參保人數 59.04 萬人;失業保險人員參保人數 15.23 萬人,工傷保險參保人數 15.13 萬人,生育保險參保人數 15.40 萬人。2017 年共確定低保對象 4801 人,其中城市 717 人,農村 4084 人。

2017年,全市城鎮非私營單位在崗職工平均工資 72364 元,比上年增長 5.7%。城鎮居民人均可支配收入 15151 元,比上年增長8.4%;人均生活消費支出 23459 元,增長 4.5%。農村居民人均可支配收入 23603 元,比上年增長 8.7%;人均生活消費支出 20207 元,增長 7.5%。城市居民住宅人均建築米,農村居民人均住房使用面積 57 平方米。

城市建設

2017年,建成區面積 34.19 平方公里。人均擁有道路面積達 21.14 平方米,人均公園綠地面積 10 平方米,建成區綠化覆蓋率達 41.32%;污水日處理能力 14.5 萬立方米,年污水處理總量達 3966 萬噸;城鎮污水處理率 89.9%,生活垃圾無害化處理率 100%;市區道路總長度 571.98 公里,道路面積769.88 萬平方米,擁有路燈 3.50 萬盞。年末供水管道長度520.28 公里,全年供水總量達 3815.13 萬立方米;全市天然氣供氣管道 830 公里,供氣總量 14900 萬立方米,天然氣用氣人口 30.54 萬人。全市城鄉居民生活用電量 8.26 億千瓦時,比上年增長 5.7%,其中城市居民生活用電 2.65 億千瓦時,增長8.5%。[2]

城市榮譽

丹陽連續5年被評為全國科技進步工作先進縣(市)、科技進步綜合實力 百強縣(市)、全國科普示範縣(市)。丹陽市2013年「兩基」水平榮獲全國先進縣(市)稱號,教育現代化工程。

丹陽市2008年被批准為江蘇省首批「實施教育現代化工程先進市」,丹陽市中小學均通過省級教育現代化達標驗收。

2008年丹陽市在文化、衛生、體育、新聞、計劃生育、醫療保險、養老保險等各項社會事業先後獲得全國結核病防治工作先進集體、全國農村中醫工作先進縣(市)、全國人口和計劃生育服務先進縣(市)、全國婦女兒童發展綱要示範縣(市)。

2014年全國農業工作會議上,我市被表彰為2014年全國糧食生產先進縣市。這是蘇南地區唯一一家連續第五次獲此殊榮的單位。

2017年10月9日,丹陽入選2017年全國中小城市綜合實力百強縣市。

2017年11月,89個第五屆全國文明城市名單公布,丹陽在列。

2020年11月,入選中央文明辦公布的第六屆全國文明城市名單。

城市排名

2018年4月17日,丹陽以119.31的全面小康指數排名2017中國縣級市全面小康指數第18位。

2018年7月,工信部賽迪研究院發布「2018縣域經濟100強榜單」,丹陽市居榜單第20名。

2018年8月15日,「兩山」發展指數研究成果及全國「兩山」百強縣發布,丹陽市的「兩山」發展綜合指數A+,排名第33位。

2018年10月,綜合實力百強縣榜單發布,丹陽市排第15名。

2018年10月,全國綠色發展百強縣市榜單發布,丹陽市排第13名。

2018年10月,全國科技創新百強縣市榜單發布,丹陽市排第19名。

2018年10月,丹陽市入選全國新型城鎮化質量百強縣市榜單,位居第23名。

2018年11月,丹陽市入選2018 年工業百強縣(市),排名第12位。

2018年11月,丹陽市入選「中國縣級市全面小康指數前100名強」,排第25名。

2018年12月,丹陽入選全國縣域經濟綜合競爭力100強排名榜,排第26名。

2018年12月,丹陽入選「2018中國陸最佳商業城市榜」,排第95名。

2018年12月6日,丹陽市入選「中國大陸最佳縣級城市30強」,排第19名。

2020年8月10日,丹陽市入選2020中國百強縣名單,排名第三十一名。

旅遊景點

丹陽市九里風景區:鎮江丹陽市九里風景區位于丹陽市 延陵鎮,是一個以吳文化為背景,以季子廟為核心的祠廟建築群。景區整體以田園水鄉為基調,以古吳文化為主線,是一個集旅遊觀光、休閒、古吳文化體驗為一體的風景旅遊區。

天地石刻園:天地石刻園位於江蘇省丹陽市鳳凰湖北側半島之上,建築面積1.5萬平方米,景觀面積15萬平方米,護岸、植綠、種草、種竹80多萬株,綠化面積40多萬平方米。天地石刻園由北京土人景觀與建築規劃設計研究院規劃設計,中國美術學院和江蘇先達陳列展覽工程有限公司進行項目裝潢設計。整個建築形態以鳳凰為造型。設計最大的特點是打破了傳統的室內博物館的概念,以大地景觀為本,石刻藝術為魂,以歷史遺存文化為主題,構建成獨特的石刻藝術旅遊目的地。其先進的設計理念、高水準藝術設計、製作裝飾、最新科技裝飾材料的裝扮,一絲不苟的施工操作造就了現代建築藝術、美術繪畫藝術與古典石刻文化藝術的最佳結合。其中由中國美術學院設計、繪製的長148米天頂壁畫配合「石祈天福」館的宗教石刻,相映成趣,交相輝映,震撼心扉。該項目總投資預計5億人民幣。

萬善公園:萬善公園是萬善古塔為主題配以萬善城樓、浮屠勝境、御舫漣漪、鳳谷鳴琴四大仿古景區而建成的公園。萬善古塔始建於1627年,塔高47.76米,為磚木混砌結構,外內7層,是一座具有悠久歷史的文化古蹟。萬善城樓長280米,高9米,門樓12米高,古樸神韻,登高懷古。

總前委舊址紀念館:丹陽市總前委舊址紀念館坐落在江蘇省丹陽市人民廣場北側,舊址建於1934年。現有二層樓房三間,建築面積254平方米,門樓一座,園內天井占地1344平方米,是鄧小平、陳毅等老一輩無產階級革命家指揮解放、接管上海的前線總指揮部。

紀念館位於舊址西側,三層,建築面積490平方米,於1998年1月落成,2月正式對外開放。整個展出分為《總前委在淮海戰役期間》、《光輝的總前委》等四個部分,充分運用圖、文、聲、像等現代化手段,將總前委的光輝歷程完整地呈獻給觀眾。一樓展廳內陳列了一百多件珍貴的圖文資料和實物,二樓展廳懸掛着百餘幅將帥的題詞,是江蘇省進行愛國主義教育和革命傳統教育的重要陣地。

新四軍江南指揮部舊址:新四軍江南指揮部舊址原系李氏宗祠,始建於明代。整個祠堂三進四廂房,裡面迴廊雕窗,斗拱畫梁,重修後恢復了歷史風貌。政治部戰地服務團等5處舊址,均系磚木結構民宅。該館占地面積6000平方米,建築面積2645平方米。

龍慶禪寺:位於江蘇省丹陽市後巷鎮 嘉山旅遊風景區內,與南朝齊梁帝王后裔 蕭氏宗祠相近。龍慶禪寺原名「嘉山寺」,俗稱龍慶寺。位于丹陽市東北部的後巷鎮,北枕嘉山,南瀕九曲河,始建於北宋紹聖年間,距今已有九百一十五年的悠久歷史,從古至今在丹陽百姓特別是廣大佛教徒中有着深刻的影響,曾與鎮江金山江天禪寺齊名,是江南佛教的重要名剎。

民俗文化

地方方言

丹陽歷史悠久,為 吳文化的發源地之一,是一座具有悠久歷史的文化古城。

丹陽話屬於 吳語-太湖片-毗陵小片。丹陽位於 吳語邊界處,絕大多數地區屬於 吳語太湖片-毗陵小片。丹陽話保留 濁音和 入聲,保留了較多古漢語用字用語,有6個聲調,擁有當代 吳語大部分特點。西北個別鎮的一些村落為江淮官話。其餘各地均為 吳語。和 常州話同屬毗陵小片。

丹陽話在青少年中影響力下降,主要原因在於普通話的過度推廣(學校教育從幼兒園起全面禁止方言),此外還有與鄰近地區交流日漸頻繁等。希望丹陽人重視、保護丹陽的 吳語語言文化。

文物保護

丹陽境內的文物眾多。南朝齊梁陵墓石刻有11處被列為全國重點文物保護單位,唐朝延陵季子墓碑及碑亭、江南第一梵鍾——唐中和銅鐘、 吳文化的重要發源地之一,總前委舊址等4處被列為省級文物保護單位,宋朝玉乳泉井、明朝萬善塔等60處被列為市級文物保護單位。其他還有古文化遺址多處,並從中發掘大量歷史文物,其中有 良渚文化遺物——黑陶弧腹罐、新石器時代晚期遺物——黑陶寬把蓋杯、湖熟文化遺物——鬲、馬家浜文化遺物——腰沿釜、西周青銅鳳紋尊等。丹陽故有「江南文物之邦」之美稱。

丹陽人以大米為主糧,通常是兩粥一飯,即早晚粥,中午飯。大米主要有粳米、秈米和糯米。早上粥一般是大麥粥加米粉米糰子,或米粥,也有人家吃泡飯的;晚上粥多為鹹粥、湯麵;中午飯均為大米飯。米飯有兩種,一種是煮(燜)飯,即將米加上適量水置於鍋內煮燜;另一種是撈飯,是將米加上較多的水煮沸後,用笊籬撈上置於飯籃內再蒸燒,水內留下少量米燒粥。

丹陽人以大米為主食,大米食品主要有三類,一類是米飯類,品種有粳米飯、秈米飯、糯米飯。米飯又分鹹菜飯和淡白飯。鹹菜飯又分青菜咸飯、白菜咸飯等;淡白飯又分純淡白飯、豆淡白飯、番瓜淡白飯等等。二類是米粥類,品種有淡米粥(即白粥)、咸米粥、豆米粥、瓜米粥等。三類是米粉食品類,即將大米加工成米粉後而製作的食品,如粉米糰粉糕、粉絲、粉粥等。丹陽人很講究「吃飯」,以粳米和菜,加上豬油做的飯味美價廉;以秈米飯炒蛋又是一種吃法,入味可口、有營養;而以糯米飯撒上桂花、玫瑰、紅綠絲和豆沙,民稱是八寶飯,多用於招待賓客。

麵粉亦是丹陽人主食之一,僅次於大米。麵粉通常是指小麥面,而在丹陽還有元麥面、大麥面、蕎麥麵。丹陽小麥麵食品種類繁多,主要有麵條、饅首、包子、餛飩、面醬,以及油氽的油條、饊子,還有各種糕點等;元麥、大麥面的吃法則多與大米煮大麥粥。

丹陽人吃大麥粥很普遍,可說家家都吃,農村人更是一年吃到頭。「丹陽人大麥粥命」的說法就源於此。

點心

點心是糕餅之類的小食品,民間俗稱「茶食」。丹陽糕點東取蘇式糕點、北取揚式糕點之長,形成了自己的風格。丹陽糕點選用上等細糧、優質油脂、精製食糖和蛋晶作主料,以果仁、蜜餞、肉類、乳製品、芝麻等作配料,輔以桂花、玫瑰等天然香料,製成形態各異和口味不同的餅、糕、酥、片、卷、包、點等品種,具有甜、軟、糯、松、酥、香、脆的風味特色。丹陽糕點可分五大類:一是烘烤糕點類,俗稱爐貨製品,有各種酥餅、月餅、麵包、蛋糕和京江齊等;二是油炸糕點類,有大京果、小京果、開口笑、一口酥等;三是熟粉糕點類,又稱冷作製品,有薄荷丁、山楂糕、松子糕;四是水蒸糕點類,有雲片糕、雪片糕、壽桃糕等;五是工藝糕點類,如澆花蛋糕、喜慶糕桃等。糕點的製作城內以同泰福南貨店最有聲譽;鄉村以里莊著稱,其大糕選料考究,配方獨特,做工精細,味美質佳,具軟似酥、甜似蜜、香賽蘭、白如玉的特色。

丹陽糕點除常年品種外,不同節氣亦有不同品種上市,有春餅、夏糕、秋果、冬糖之說。即春有酒釀餅、杏仁酥、桃酥;夏有綠豆糕、水發糕;秋有中秋月餅、麻果、巧果仁子;冬有花生糖、寸金糖等。特別是「京江飠齊不受節氣限制,常年有之,且延續至今。

風味小吃

丹陽其主要品種有豆腐腦(花)、豆漿、回鹵干、豆腐乾、香乾、油炸臭豆腐乾、麵條、餛飩、水餃、湯圓、酒釀元宵、包子、燒賣、燒餅、糍飯、油條、麻米糰、饊子、麻花、鍋貼、油炸糍粑、油餅子、春卷、粽子、粘糕、荸薺串、山楂串、山楂糕、涼粉、茶葉蛋、炕山芋、煮藕、糖(沙)炒板栗、糖粥藕、綠豆粥、赤豆粥、八寶粥、炒屑、牛肉湯、鴨餃湯、蓮子湯、羊肉湯、皮兒湯以及各種糕、餅、饅,各種風味的花生、蠶豆、瓜子等。其中以東鄉(埤城、後巷)的羊肉,延陵的鴨餃,城內的豆腐花、小餛饒和牛肉鍋貼最具特色。東鄉羊肉以油而不膩、肥嫩可口而聞名遐邇,延陵鴨餃以清淡、鮮美、嫩酥、補陰舒肺為特色。城內的小餛飩、豆腐花是人見人愛的風味小吃。

吃茶

丹陽茶客極為考究。老茶客不太愛喝「頭貨子」(第一次浸泡的茶水),而喜歡二貨子」或「三貨子」,俗稱「君子酒,僕僕煙,第二開茶可吃到天邊。」為了使頭貨茶就能泡出味來,沏茶時一般先用少數開水把茶葉浸泡一會,然後再沖開水。

吃酒

丹陽舊時,城鄉內外酒肆林立,民間飲酒成習。吃酒名目繁多,如團圓酒、中秋酒、重陽酒、端午酒、結婚酒、上樑酒、祝壽酒、接風酒、利市酒、開業酒、滿月酒、交周酒等等。丹陽酒俗以陳(白)酒為佳,因酒越陳越香醇。丹陽人喝酒又愛喝溫酒,忌喝冷酒。酒宴斟酒時按座次依次進行,酒壺嘴不能對着別人,否則稱為失禮。

地方特產

丹陽黃酒

丹陽黃酒,俗名陳酒,最先還有「百花老陳」,「曲阿酒」、「十里香」、「玉乳漿」、「官酒」和「狀元紅」等品名,此酒色澤黃橙透明,鮮甜香美,醇和爽口,灌壇封缸貯窖越經久,風味越佳。解放前,以 新豐和里莊所產最好,新豐更勝一籌。——它以水質清冽甘甜,工藝精細,數百年來已冠冕不讓而名列前茅。

丹陽產糯米,色澤紅潤光潔,是制酒的上品,所以又有「酒米出三陽,丹陽為最好」的「酒米」之稱;歷代一直被列為貢品,所以又有「宮米」之名;糯米中以桂花香糯,猴突頭糯,小紅糯,黃殼糯和香珠糯為最佳,用它釀造出來的黃酒,清香醇和,透明如餳,獨具一格。

丹陽釀造業繼承和發揚了「古遺六法」的傳統工藝,並結合自身的條件,創造出了一套獨特的、傳統的釀酒方法,使它能在酒林中「 出類拔萃」,獨樹一幟。

丹陽黃酒,以它的色、香、味,吸引着越來越多的中外顧客,是饋贈親朋好友的上好禮品,經全國品酒鑑定會鑑定,已列為省和全國優質名酒,不僅風靡海內,還暢銷東南亞和歐美等地。

封缸酒

該酒在歷史上已著名。據記載, 北魏孝文帝南征前與 劉藻將軍辭別,相約勝利會師時以「 曲阿之酒」款待百姓。曲阿即今丹陽,故丹陽 封缸酒古有「曲阿酒」之稱。以當地所產優質糯米為原料,粒大、均勻、潔白、性粘、味香,需取水質清甜、含多種無機鹽類礦物質的玉乳泉水,配以特製酒藥,經低溫糖化發酵,在釀造中,當糖分達到高峰時,兌加50度以上的小曲米酒後,立即嚴密封閉缸口,養醅一定時間後,抽出60%的精液,再進行壓榨,二者按比例勾配定量灌壇,再嚴密封口貯存2-3年即成。酒色棕紅、明亮,香氣濃郁,口味香鮮。酒度40度含糖分28%以上,總酸0.3%。

丹陽封缸酒素以「味輕花上露,色似洞中春」名聞內外。丹陽產封缸酒在南北朝時就已出名。以糯米為原料,用麥曲作糖化發酵劑。當醪糖分達高峰時,兌入五十度以上小曲米酒,立即密封缸口,過一段時間抽百分之六十的清液壓榨,工藝極為精湛。釀造成酒後色澤棕紅,醇香馥郁,酒味鮮甜,酒為十四度以上,為黃酒中上品。1984年榮獲國家銀質獎,在全國甜型黃酒中評比名列第一。

大麥粥

大麥粥絕對是丹陽的一大特色。在丹陽家家戶戶都有喝大麥粥的習慣,特別是夏天,來兩碗冷大麥粥,比喝其他飲料不知要強多少倍。這絕不是吹牛。丹陽是江蘇鎮江境內一座歷史悠久的古城,大麥粥倒的確是當地的一大特色,幾乎每家每戶的早餐桌上都少不了。這大麥粥的熬製還頗為講究。大麥粉是用大麥或元麥磨成,熬粥時,取一碗清水,加入兩小勺大麥粉調勻,當白粥煮開時,一邊用勺攪拌,一邊緩緩注入。再用刀切少許食用鹼撒在粥中,用來提煉香味,當粥色微微泛黃時,便可食用了。開鍋後,那叫一個香啊,真是令人食慾大增。若是再配上當地香甜爽脆的蘿蔔乾,那可真是美得不行了!

大麥粥做法:原料為大米若干、大麥粉、食用鹼;製作:將大米熬煮成粥,要稀一點,將大麥粉和食用鹼加水勾兌混合,然後將混合液倒入稀粥內,煮開即可。

延陵鴨餃

延陵鴨餃是丹陽的非物質文化遺產。鴨餃,亦堪稱丹陽一絕。鴨餃並非是我們通常意義用鴨肉包的餃子,而是用一種特殊方法製作的美味鴨餚。延陵鴨餃創製於清代康熙年間,已有數百年的歷史。它的製作過程非常講究,要保證色、香、味俱全,幾道工序非得一絲不苟。首先精心選擇原料,採用以專門配製的素食飼料供養一年以上的雄鴨,宰殺過程中既要保證鴨子出血乾淨,又要掌握好燙鴨的水溫和時間,不能碰破鴨皮;退毛開膛要確保做到鴨身雪白光滑;取出內臟後,要反覆清洗乾淨,不能留一丁點污穢。口感清淡細膩,不肥不膩;肉質鬆軟,香氣誘人;滋補養胃,口口留香。金秋時節,正是品嘗正宗延陵鴨餃獨特風味的最佳季節。

相關視頻

江蘇丹陽市金橋村

參考文獻