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中餐廳同款滋補湯：薏米瘦肉雪梨湯
老話說「百病濕為首」，秋天如果不小心，可能一不小心就生病了。 之前火熱的綜藝中餐廳里大廚林述巍做的薏米瘦肉雪梨湯，讓人印象深刻，這個湯很適合秋天喝，清熱解毒潤肺、健脾祛濕養胃，一起來做一碗吧~~ 這次我用的是美的祛脂電壓力鍋HT5078PG，搭配專屬的祛脂釜，可以在烹飪過程中祛脂增香，一鍵瀝油，做出來的湯比平時燉湯更加清澈少油，非常適合健康飲食的理念。搭配【美的美居】APP還能實現預約定時和遠程遙控，隨時隨地智能烹飪喲~
薏米瘦肉雪梨湯的用料
- 瘦肉250克
- 雪梨1個
- 薏米80克
- 姜一小塊
- 鹽適量
- 蔥花適量
薏米瘦肉雪梨湯的做法
- 食材準備
- 薏米用水沖洗乾淨，瀝乾水分
- 蔥摘洗乾淨，切蔥花；姜去皮切片
- 瘦肉祛除筋膜，切成小塊
- 冷水下鍋焯水，撇除血沫
- 撈出後用流動水沖洗乾淨
- 在美的祛脂電壓力鍋HT5078PG中加入薏米和瘦肉塊
- 加入2.5升熱水，放入美的祛脂電壓力鍋HT5078PG的專屬祛脂釜，最後撒上薑片
- 選擇滋補湯模式，加熱25分鐘
- 有事需要外出的時候，可以選擇預約烹飪，或者像我一樣，保持美的祛脂電壓力鍋HT5078PG通電模式下，用【美的美居】APP遠程遙控，智能烹飪
- 烹飪期間，將雪梨去皮切成跟肉差不多大小的小塊
- 選擇【開蓋排氣】功能，釋放壓力，加入雪梨
- 再加熱15分鐘
- 出鍋盛盤
- 撒鹽和蔥花調味
- 非常適合秋天喝的養生湯，一起來試試吧[1]