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中國茶道的形成時期
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中國茶道的形成時期,茶事興盛的客觀條件是茶葉種植業的空前大發展,據《茶經》所載:唐代產茶度分布在8個道、43個州郡、44個縣,不再限於雲貴川之一隅。茶葉傳入東南,得其天時地利,湧現不少名茶。有了這個物質條件,茶事便日漸興旺。

原文

  到唐代,一發明了蒸青制茶,茶葉品質高了,飲茶之風漸盛。唐玄宗天寶末進土封演所撰《封氏聞見記·飲茶》云:「……南人好飲之,北人初不多飲。開元中,泰山靈岩寺有降魔師大興禪教,學禪務於不寐,又不夕食,皆許其飲茶。人自懷挾,到處煮飲,從此輪相仿效,遂成風俗。自鄒、齊、滄、椽,漸至京邑,城市多開店鋪煎茶賣之,不問道俗,沒錢取機。」顯然,茶已不是貴族和士大夫們的特有享受品,已普及民間,成「比屋之飲」。《封氏聞見記》又說:「按古人亦飲茶耳,但不如今人溺之甚。窮日盡夜,范成風俗,始自中地,流於塞外。」茶事興盛的客觀條件是茶葉種植業的空前大發展,據《茶經》所載:唐代產茶度分布在8個道、43個州郡、44個縣,不再限於雲貴川之一隅。茶葉傳入東南,得其天時地利,湧現不少名茶。有了這個物質條件,茶事便日漸興旺。

  唐代的茶文化引人注目的有兩個方面。一是文人學士深得茶之益處,清醒頭腦,增長思維能力,易來靈感,於是爭相漚歌茶事。一時間飲茶成了熱門題材,連酒仙李白也寫下了《玉泉山仙人掌茶詩》,還有柳宗元的《竹間自採茶詩》和代武中丞謝《賜新茶表肝,呂溫寫」《三月三口茶宴序》,皮日休寫;《茶中雜詠序》,劉禹錫寫《西山蘭若試茶歌》,韋應物寫《喜園中茶生》,白居易寫《睡後茶興憶楊同州》,溫庭騖寫《採茶歌》等,油於文人推波助瀾,飲茶和研究茶葉的風氣大盛。茶不再僅僅是農學家的研究對象,,也是一種可登大雅之堂的世俗文化,文人雅士們不斷用思維的鏵和如椽的筆開掘其文化內涵;這種文化又深深烙印在民族習俗、民族心態和民族性格中,並日漸成為可遺傳的文化基因;二是出了一批茶學專著,有陸羽的《茶經人張又新的《煎茶水記》Z溫庭筠的《採茶錄》,蘇廙的《十六湯品》等,這些茶學專著使茶事成了一門高雅的文化藝能,對茶的認識已條理化、系統化,由感性上升到理性,由個別到一般。茶事已成一門博大精深的涉及多邊學科的學問。

  唐代創立中國茶道,是對華夏文明的貢獻,也是對人類文明的貢獻。[1]

參考來源