中國糧食質量安全研究檢視原始碼討論檢視歷史

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《中國糧食質量安全研究》，朱湖英 著，出版社： 中南大學出版社。

書籍是全世界的營養品。生活里沒有書籍，就好像沒有陽光；智慧里沒有書籍，就好像鳥兒沒有翅膀。——莎士比亞

內容簡介

《中國糧食質量安全研究》首先界定糧食質量安全的概念，從糧食的生產、流通和消費等方面分析糧食質量安全的現狀及問題，並對消費者的糧食消費特徵、糧食質量安全感知與評價進行實證分析。為了找到解決糧食質量安全問題的對策，對形成糧食質量問題的社會背景進行分析，並運用市場失靈理論和政府規制失靈理論對糧食質量安全問題的形成機理進行了理論闡述。在此基礎上，結合農業供給側改革的需要，設計糧食質量安全調控框架，並提出確保糧食質量安全的相關對策。

目錄

第一章 導論

第一節 現階段中國糧食安全面臨的新挑戰

第二節 提高糧食質量安全水平的重要意義

第三節 糧食質量安全的研究內容與方法

第二章 國內外研究綜述

第一節 糧食質量安全概念的相關研究

第二節 糧食質量安全現狀的相關研究

第三節 糧食質量安全問題成因的相關研究

第四節 糧食質量安全對策的相關研究

第五節 文獻簡評

第三章 糧食質量安全的內涵及外延

第一節 糧食質量安全的內涵

第二節 糧食質量安全的外延

第四章 中國糧食質量安全現狀及問題

第一節 糧食生產質量安全現狀及問題

第二節 糧食流通質量安全現狀及問題

第三節 糧食消費質量安全現狀及問題

第五章 消費者的糧食消費特徵及對糧食質量安全的評價

第一節 數據獲取方法及被調查者的人口學特徵

第二節 被調查者的糧食消費特徵

第三節 消費者對糧食質量安全現狀的感知及評價

第四節 影響消費者對糧食質量安全的感知及評價的主要因素

第六章 中國糧食質量安全問題的形成機理分析

第一節 糧食質量安全問題形成的現實因素分析

第二節 糧食質量安全問題的形成機理

第七章 確保糧食質量安全的調控框架設計

第一節 政府的調控邊界劃分

第二節 責任體系框架設計

第三節 保障糧食質量安全的制度設計

第四節 調控要素分析

第八章 確保糧食質量安全的對策建議

第一節 加強糧食質量安全的政府責任體系建設

第二節 建立糧食質量安全的綜合評價體系

第三節 調整糧食質量安全的政策體系

第四節 建立法治糧食質量安全的法律體系

第五節 完善糧食質量安全的制度體系建設

參考文獻