中國烤煙香型區劃檢視原始碼討論檢視歷史
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《中國烤煙香型區劃》，作 者:羅登山 編，定 價:88，出 版 社:中國輕工業出版社，出版日期:2021年12月01日，頁 數:156，裝 幀:平裝，ISBN:9787518435029。
中國輕工業出版社有限公司（簡稱「輕工出版社」）成立於1954年10月。多年來，輕工出版社秉承着「立足科技，專注生活」的出版理念，為我國的出版事業奉獻了一大批特色鮮明的圖書、期刊、音像製品及網絡電子出版物，深受廣大讀者喜愛，得到業內普遍認可和好評[1]。年出版圖書1500餘種，書刊碼洋近4億元[2]。
內容簡介
本書詳述了中國烤煙香型研究的歷史，中國烤煙香型區劃的原則和方法，中國烤煙香氣類型和區域分布，以及八大香型的感官、生態、化學和代謝特徵。煙葉香型是用於評價煙葉質量、衡量煙葉在捲菸配方中使用價值的重要指標和依據，但目前國內還未有以煙葉香型為主題的專著，《中國烤煙香型區劃》以「全國烤煙煙葉香型區劃」項目研究成果為基礎進行撰寫，該項目獲得中國總公司科技進一步一等獎，通過本書的出版，對於滿足從業人員的專業技術需求具有重要意義。
目錄
前言
第一章中國烤煙香型研究概述／1
第二章中國烤煙香型風格區劃原則和評價方法／4
第一節烤煙香型風格區劃的基本原則／4
第二節烤煙香型風格區劃的煙葉樣品／5
第三節烤煙煙葉香型風格感官評價方法／6
第四節烤煙煙葉香型風格生態評價方法／12
第五節烤煙煙葉香型風格主要化學成分檢測方法／17
第六節烤煙煙葉香型風格代謝物檢測方法／35
第三章中國烤煙煙葉香型劃分及區域定位／42
第一節中國烤煙煙葉香型劃分／42
第二節八大香型烤煙煙葉區域定位／55
第四章八大香型烤煙煙葉感官特徵及地理分布／79
第一節八大香型烤煙煙葉風格特徵／79
第二節中國烤煙煙葉特徵香韻地理分布及變化／80
第三節區域內煙葉香型風格特徵差異／86
第五章八大香型烤煙煙葉的關鍵生態因子差異與生態特徵／95
第一節八大香型烤煙煙葉形成的關鍵生態因子差異／95
第二節八大香型烤煙煙葉生態特徵／108
第六章八大香型烤煙煙葉化學成分與化學特徵／110
第一節八大香型烤煙煙葉化學表徵方法／110
第二節八大香型烤煙煙葉化學成分差異／112
第三節八大香型烤煙煙葉化學特徵／128
第七章八大香型烤煙煙葉的代謝物差異與代謝特徵／131
第一節八大香型風格區烤煙煙葉代謝物差異／132
第二節八大香型風格區烤煙煙葉代謝特徵／145
參考文獻／147
參考文獻
- ↑ 我國出版社的等級劃分和分類標準，知網出書，2021-03-01
- ↑ 關於我們，中國輕工業出版社有限公司