且說「大鍋」風味檢視原始碼討論檢視歷史
且說「大鍋」風味,說來見笑,吃了這麼多年大鍋飯,口福也算不淺,但若真的論起個中的甜酸苦辣,卻不免一時語塞起來。這倒應了一句老話,叫做食而不知其味。 不知其味當然不等於無味。正如醉酒的人不知酒味一
原文
說來見笑,吃了這麼多年「大鍋飯」,口福也算不淺,但若真的論起個中的甜酸苦辣,卻不免一時語塞起來。這倒應了一句老話,叫做「食而不知其味」。
「不知其味」當然不等於無味。正如醉酒的人不知酒味一樣,「大鍋飯」竟能使人吃到近於神經麻木以至味覺失靈的地步,恰恰是由於它味道濃烈的緣故。「大鍋飯」吃得久了,不獨使人腸胃變形,而且那「飯汁」所達之處,連人的筋骨、血氣、性格、心理、道德、倫常等等,也都或濃或淡地帶上了「大鍋」的味道。只是因為身在廬山之中,以致不識真面目罷了。
人們常說「大鍋飯,養懶漢」,那也許是單就滿足腸胃的需要而言的;如果將「大鍋」風味這一條也包括在內,恐怕連許多「勤漢」也是味道十足的。這樣的例子幾乎俯拾即是。或提拔幹部,忙忙碌碌,拚拚湊湊,但求平衡有方,豈管它高低優劣;或交流人才,閉關自守,劃地為牢,寧可控蛟龍於死水一潭,也不讓其得遂江河湖海之志; 或針砭歪風,甲乙丙丁,一二三四,望空遙指,帽子底下無人; 或自我批評,諉之於眾,托之於公,有責同負,有禍共當,話說得叮噹作響,打屁股卻落不到實處。凡此種種,看上去眼花繚亂,但索本求源,大抵都可以在「大鍋」里找到答案。
於是,端掉這「大鍋」便成了當務之急。麻煩的只是,端掉「大鍋」,「大鍋」味卻未必就能消除,這也如同砸爛酒瓶,那酒味還要隨風飄蕩一樣。因此,如果不加警覺,即便是矛頭直指「大鍋飯」的改革之舉,也可能被人附加上「大鍋」 味的。比如這邊剛下手端 「論資排輩」 的 「大鍋飯」 ,那邊又有人興起吃 「文憑」 「大鍋飯」 的念頭來; 這裡一些企業才開始有了點吃「小灶」 的自主權,那裡又接二連三地擺出了 「吃大戶」 的陣勢。由此可見,端 「大鍋飯」也誠非易事。倘不從骨子裡除掉 「大鍋」 味,單純就鍋端鍋,只怕到頭來端了這一鍋,又會來了那一鍋的!
(1984年7月24日《合肥晚報》 )
賞析
雜文貴在以形象說理,其藝術的魅力就在於讓讀者通過文章所勾勒的形象,領悟內中道理,通過渲染的藝術氛圍,透露思想鋒芒。這篇雜文即屬這種類型。文章的主題思想是在批判長期以來社會上泛濫的把「平均主義」當作社會主義優越性的錯誤認識,從而倡導社會主義的競爭意識。但文章不採用抽象的議論說理方法,而是按照雜文創作的藝術要求,抓住人們經常說的「吃大鍋飯」這句話作由頭,借「大鍋」這一形象做文章,在「風味」上挖思想,寫得較為含蓄而雋永。
文章頭兩段,從吃了多年「大鍋飯」反而「食而不知其味」 談起,意在說明人們對此已習以為常,甚至連「筋骨、血氣、性格、心理、道德、倫常等等」都已帶上了「大鍋」的味道。從而強調了問題的嚴重性。接着,又進一步從「風味」上考察,指出這種「大鍋」味道,不但「懶漢」們讚賞,而且「連許多 『勤漢』 也味道十足」,並舉出提干中的「但求平衡有方,豈管它高低優劣」,在人才交流中「寧可控蛟龍於死水一潭,也不讓其得遂江河湖海之志」,如此等等,說明了「大鍋風味」的廣泛性。最後,寫了端掉這「大鍋」的迫切性、必要性。指出不能只從形式上把「大鍋」端掉,應當連「大鍋風味」也要剷除。但真正做到這一點,並非易事。為突出這一點,文章仍然援引現實例子,舉出這邊剛剛要下手端「論資排輩」的「大鍋飯」,那邊又有人興起吃「文憑」 「大鍋飯」的念頭; 這裡一些企業才開始嘗到「小灶」的自主權,那裡又接二連三地擺出了「吃大戶」的陣勢。可見,即使是這樣一些矛頭直指「大鍋飯」的改革之舉,也不是沒有中途夭折的可能的。這種以實論虛的筆法,恰恰體現了雜文的思想威力。[1]