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| 不鏽鋼餐爐 |
中文名：不鏽鋼餐爐
性 質：餐飲業用具
外文名：Stainless steel dinner stove
特 點：具有良好的耐蝕性、耐熱性等
不鏽鋼餐爐產品分類
從產品形式上分為：全翻蓋液壓鉸自助餐爐、全翻蓋自助餐爐和揭蓋式自助餐爐；
從產品的能源供應上分為：酒精加熱類餐爐、電加熱板類餐爐和電磁爐加熱類自助餐爐；
從產品形制上分：單盆、雙盆
不鏽鋼餐爐使用注意事項
1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。
2、電加熱產品不要長時間通電，不用時可以切斷電源。
3、切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應。
4、不能空燒。不鏽鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱係數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
5、要保持炊具的清潔，經常擦洗，擦洗時用軟布輕輕擦拭。[1]