三色吉慶
三色吉慶 |
健康功效
胡蘿蔔:清熱解毒
食材用料
胡蘿蔔 1個相剋食物
青萵筍 半根
白蘿蔔或山藥 100克
(調味)蔥段 適量
(調味)蒜頭 2瓣
(調味)豬油(或者高湯) 適量
(調味)味精 少許
(勾芡)水澱粉 少許
三色吉慶的做法
再切成方塊[1]
在每一面上都切成L形,切到一半的部位,不切斷(可以用根筷子做底線)
掰開即可成形
全部切完,掰開
先把紅、白蘿蔔裝入盤子
放入開水鍋中蒸3分鐘
備好蔥段,把蒜瓣拍破
時間到,把青萵筍加入盤中,續蒸1分鐘
出鍋裝盤
鍋燒熱油,爆香蒜瓣和蔥段
撈出丟棄
淋入水澱粉,拌勻
加入少許味精,拌勻
淋入盤中的吉慶上面即可