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三絲百靈菇

三絲百靈菇是一道以百靈菇菌柄、杭青椒、紅椒、日本黃蘿蔔等為主要食材製作的美食。

原料: 原 料:[1]

主料:淨百靈菇菌柄150克,杭青椒,紅椒,日本黃蘿蔔淨料各25克。調料:豉油雞汁25克,鼎豐特級鮮抽10克,精鹽2克,育蘭菌王精1克,精製油20克,40度水澱粉5克。

製法: (1)將原料全部切絲。

(2)將原料投入五成熱油鍋中過油至熱,倒出;原鍋中加少許湯汁,加入調料,倒入原料,勾芡,翻炒均勻,裝盤。

特點: 色澤清雅,滋味清鮮。

參考資料

  1. 三絲百靈菇,百度, 2016-05-30