【肉末咖喱飯】檢視原始碼討論檢視歷史

…上班族適用的營養速食餐 食材選用肉碎和小丁的狀態是因為節省時間易熟 可以營養快速解決一餐～

肉末咖喱飯的用料

【肉末咖喱飯】的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

• 雞肉/牛肉/豬肉肉碎
• 咖喱塊2塊
• 土豆1個
• 玉米澱粉少許（可不加）
• 米飯1碗
• 洋蔥半個
• 醬油1勺
• 料酒1勺
• 胡蘿蔔一根
• 蒜苔一根

肉末咖喱飯的做法

調料：食用油，醬油，咖喱塊

食材｝ 肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，肉餡或切成肉碎 菜：土豆切小塊，胡蘿蔔切丁，洋蔥切成小塊 ，蒜苔切小丁點綴用

1. 肉切碎或肉餡 加少許橄欖油（色拉油也可）拌勻備用
3. 蒜苔丁過一下熱水備用
5. 鍋中少許油 肉碎入鍋翻炒 少許料酒去腥 再加少許醬油 翻炒至五成熟後加入胡蘿蔔塊 土豆塊 繼續翻炒兩分鐘左右
7. 加水，水沒過食材原料就可以，大火煮開 蓋蓋子轉小火繼續煮十分鐘
9. 汁收的差不多時候加入咖喱 再加入洋蔥塊，水要是放多了就來點澱粉收汁或加大火 加入蔬菜丁，小火燜燉十分鐘
11. 土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態即可與米飯一起食用～（因為炒肉碎時候加過少許醬油爆香 故沒再加鹽，口重的小夥伴可以出鍋前添加少許鹽）
13. 食材臨出鍋前 準備一小碗飯 倒扣入碟子中備用
15. 將煮好的食材澆在米飯上 完成～開動吧～半小時內搞定比外賣還快哦(^_−)−☆