【三汁燜鍋】味道賽過黃記煌檢視原始碼討論檢視歷史

【三汁燜鍋】味道賽過黃記煌 圖片來自豆果美食網

【三汁燜鍋】味道賽過黃記煌這是一道懶人菜，絕對的經濟實惠，做這道菜之前一定要配一張大餅，大餅裹滿醬汁，美味嘎嘎香！

燜鍋菜的用料

• 【肉類】 雞翅8個
• 海蝦16隻 【青菜】
• 芹菜、洋蔥、土豆、蓮藕、胡蘿蔔隨意 【醬汁】
• 東北大醬適量 番茄醬少許
• 郫縣豆瓣醬少許 耗油適量
• 醬油少許 甜麵醬適量
• 【輔料】 蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉、澱粉適量
• 香菜少許 小米椒少許
• 黃油少許

燜鍋菜的做法

1. 把所有的青菜類切塊（儘量大一點），加入色拉油、胡椒粉攪拌均勻。
3. 雞翅洗乾淨，用刀子在劃開三個口方便入味，把切好的蔥姜蒜、料酒加入進去醃製1小時以上。
5. 海蝦挑出蝦線洗淨，同樣把材料加進去醃製1小時以上。醃製過程中可以隨時翻面。
7. 開始調製醬汁：東北大醬+甜麵醬：耗油：番茄醬+豆瓣醬=2:2:1，攪拌均勻加入少許生抽，糖。如果醬汁比較稀，可以加點澱粉混合攪拌。
9. 用的是電磁爐，方便！鍋里放入黃油或色拉油，加入蔥姜蒜然後把青菜炒至3分熟。把雞翅鋪在上面，加點水小火燜10分鐘。打開鍋蓋放入海蝦，抹上調製好的醬汁，再蓋上鍋蓋燜10分鐘。
11. 最後撒上香菜和小米椒，出鍋！
13. 雞翅真的很入味，香極了~
15. 吃完菜可以加水涮着吃也可以加入大餅！個人喜歡加大餅的~
17. 一道簡單的燜鍋就做完啦~