B仔凉粉查看源代码讨论查看历史
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B仔凉粉[1]，为由一间坐落于香港元朗山贝河的佳记甜品的糖水店所创造的特色凉粉，为元朗区的知名甜品之一。
简介
B仔凉粉成为了佳记甜品糖水店的别称，该店开业自1985年，20多年来只有面对元朗山贝河（近教育路）的一间本店，开业多年后B仔凉粉的名气使慕名而来客人持续增加，店方才在元朗又新街56号置富中心地下开设分店。
佳记甜品为老顾客开创的糖水甜品“B仔凉粉”，成了驰名香港的特色甜点，大盆盛装多样缤纷水果佐上仙草凉粉，堆叠成一座小山呈现华丽丰盛，视觉与味觉都被满足了！
B仔凉粉是绝对的镇店之宝，这盆神级糖水，每天吸引超过1000人来此朝圣，而且去到店里你会发现很多食客都是香港本地人，他们供应的品种特别多，你就是空腹去也塞不下全部。
命名由来
B仔的名称来自糖水店的一位外号“康B”的熟客，他当时为驻守于元朗警署的警务人员。
新闻事件:被吊销牌照
2018年6月30日，食物环境卫生署吊销佳记甜品在元朗又新街分店的普通食肆牌照（俗称“钉牌”），原因是该店屡次非法扩展营业范围，违反《食物业规例》（香港法例第132X章），在2018年2月共有8次被法庭定罪纪录，共罚款3.2万元，在违例记分制下持牌人180分遭全部扣满[2][3]。又新街分店被钉牌后，佳记甜品只馀元朗教育路、持小食食肆牌照的分店[2]。
元朗又新街分店遭吊销牌照后，有记者到现场采访发现店铺仍然准时开门营业，至少持续至7月5日[4]。就现场所见，直至7月21日，有关分店仍有无牌经营。有顾客称食物味道好，会继续光顾，又有顾客称会看重食物卫生多些，又认为其被“钉牌”的原因与食物质素无关。店铺负责人就对“钉牌”及无牌经营一事三缄其口。署方称已检控负责人，会继续密切监察并适时采取行动[5][6][7][8]。
视频
参考资料
- ↑ B仔凉粉:佳记甜品，黑哥桃，2017-03-23
- ↑ 2.0 2.1 “B仔凉粉”佳记甜品今被“钉牌” 食环署揭仍营业已提出检控. 香港01. 2018-06-30.
- ↑ 元朗“B仔凉粉”佳记甜品非法扩展营业范围 遭食环署取消牌照. 香港01. 2018-06-30.
- ↑ 每日罚$900 当食环无到 “B仔凉粉”照营业. 东网. 2018-07-05.
- ↑ 元朗“B仔凉粉”被钉牌今晚续营业 食环署：已提检控. 苹果日报. 2018-06-30.
- ↑ 元朗“B仔凉粉”佳记甜品无牌营业照坐满 食客：会继续光顾. 香港01. 2018-06-30.
- ↑ 元朗“B仔凉粉”被钉牌照做生意 食环再控. 东网. 2018-06-30.
- ↑ “B仔凉粉”钉牌三日仍营业 食客继续支持：与食物质素无关. 香港01. 2018-07-02.