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生活食疗
补心脾，益气血的龙眼肉
附龙眼核的食疗偏方
祖国中医药学博大精深，几千年来中华民族认识生命、维护健康、预防治疗疾病的思想和方法体系，形成了璀璨的中医药文化。流传下来的中医药经验秘方，偏方让在病痛折磨中的患者得到解救。特别是对于经济困难和现代医药都无法解决的人群，犹如旱地的一汪清泉，让他们看到了光明和希望。让传统的中医药文化受益更多人。
龙眼肉
别名：益智，蜜脾，龙眼、比目、荔枝奴、亚荔枝、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、桂圆、元眼肉、龙眼干。
来源：为无患子科植物龙眼的假种皮。
采收和储藏：夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。
性味：甘，温。
归经：归心、脾经。
化学成分：含葡萄糖、酒石酸、蔗糖、维生素B1、B2、P、C。
药理作用：龙眼水浸剂（1：2）在试管内对奥杜盎氏小芽胞癣菌有抑制作用。有镇静和健胃作用。煎剂用纸片法对痢疾杆菌有抑制作用。
功能主治：补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。
用法用量内服：（1）内服：煎汤，10-15g，大剂量30-60g；（2）熬膏；或浸酒；或入丸、散。
【龙眼肉应用实例】
（1）治思虑过度，劳伤心脾，健忘怔忡：白术、茯苓（去木）、黄芪（去芦）、龙眼肉、酸枣仁（炒，去壳）各一两，人参、木香（不见火）各半两，甘草（炙）二钱半。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，枣一枚，煎至七分，去滓温服，不拘时候。（《济生方》归脾汤）
（2）大补气血：以剥好龙眼肉，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白糖一钱，素体多火者，再加入西洋参片一钱，碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸至多次。凡衰羸老弱，别无痰火便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪，产妇临盆，服之尤妙。（《随息居饮食谱》玉灵膏，一名代参膏）
（3）温补脾胃，助精神：龙眼肉不拘多少，上好烧酒内浸百日，常饮数杯。（《万氏家抄方》龙眼酒）
（4）治脾虚泄泻：龙眼干十四粒，生姜三片。煎汤服。（《泉州本草》）
（5）治妇人产后浮肿：龙眼干、生姜、大枣。煎汤服。（《泉州本草》）
附：龙眼核
别名：圆眼核、桂圆核仁。
来源：为无患子科植物龙眼的种子。
性味：微苦、涩，平。
归经：肝；脾；膀胱经
化学成分：核含肥皂草素及脂肪。
功能主治：止血止痛。用于胃痛，烧烫伤，刀伤出血，疝气痛；外用治外伤出血。瘰疬，疥癣，湿疮。
用法用量：外用：适量，煅存性研末调敷；或调敷。内服：煎汤，3-9g；或研末。
【龙眼核应用实例】
（1）治刀刃跌打诸伤，止血定痛：龙眼核研敷，（《重庆堂随笔》骊珠散）
（2）治疝气偏坠，小肠气痛：荔枝核（炒）、龙眼核（炒），小茴香（炒）各等分.为细末，空心服一钱，用升麻一钱，水酒熏，送下。（《内经类编试效方》偏坠散）
（3）治一切疮疥：龙眼核煅存性，麻油调敷。（《高世元传世方》）
（4）治癣：龙眼核，去外黑壳，用内核，米醋磨涂。（《医方集听》）
（5）治脑漏：广东圆眼核，入铜炉内烧烟起，将筒熏入患鼻孔内。（《黄贩翁医抄》）
（6）治小便不通：龙眼核，去外黑壳，打碎，水煎服。如通后欲脱者，以圆肉汤饮之。（《纲目拾遗》）
（7）治足指痒烂：桂圆核烧灰掺之。（《药镜》）
（8）面上或磕伤及金刃伤：《纲目拾遗》张觐斋云，桂圆核仁，凡人家有小子女者，不可不备，遇面上或磕伤及金刃伤，以此敷之，定疼止血生肌，愈后无痕；若伤鬓发际，愈后更能生发，不比他药，愈后不长发也。
（9）治流涕：烧烟熏鼻，治流涕不止。《医学入门》
（10）治狐臭：龙眼核六枚同胡椒二七枚研，遇汗出即擦之。《纲目》
（11）治瘰疬：消肿排脓拔毒。并治目疾。《本草再新》
（12）龙眼核三颗，烧炭存性研末，冲热酒服，治胃寒痛。
（13）龙眼核炒干研末，每次15克，开水冲服，治急性胃肠炎。
（14）龙眼核（去黑皮）研末，每日空腹时开水送服6克，治便血。
（15）龙眼核500克，洗净，放瓦上焙干研末，每次10克，用黄酒送服，治疝气疼痛。
【食疗】
（1）龙眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡。
（2）龙眼肉，蒸熟每日食之，食至500多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。
（3）龙眼肉10克，莲子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治贫血体弱，心悸失眠，精神不振。可多吃些能软化血管的食物，如醋、黑木耳、芹菜、韭菜、萝卜[1]等
（4）龙眼肉10克，花生米（连红衣）12克，水煎服，亦治贫血体弱。
（5）龙眼肉、炒酸枣仁各10克，芡实12克，煮汤睡前饮，治失眠、心悸。
（6）龙眼肉干七个，连核一起放火中煅炭存性，研细末，分四次服，一日两次，用锻赭石15克煎水送服，治呃逆。
（7）龙眼龙30克配白糖3克，若素体多火者再加入西洋参片，碗口加盖，每天在饭锅上蒸，蒸至百次，便成玉灵膏（亦称代参膏）。凡年老体衰赢弱病者，每次用开水送服一匙，大补气血，力胜参芪，产妇临产前服之尤佳。
（8）龙眼肉15-30克，大红枣15克，水适量，同蒸熟食用。治妇女崩漏，贫血，血小板减少。
（9）龙眼干、大枣、生姜各适量，水煎服，治产后浮肿。
（10）龙眼肉、鸡蛋，蒸熟食用，治月经不调，产后虚弱。
（11）龙眼干14枚，生姜3片，水煎服，治脾虚泄泻。
（12）归元仙酒：龙眼肉、当归适量，用40度米酒浸泡半月后，每日少量饮之，有养血益颜之功效。
（13）龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用，可治贫血，心悸怔忡，自汗盗汗，神经衰弱等症。
（14）蜜饯姜枣龙眼：龙眼肉、大枣各250克，同煮至七成熟，加入鲜姜汁两汤匙和蜂蜜250克，调匀煮沸，冷却后装瓶。每次服用龙眼、大枣各6-8粒，每日三次。有补脾胃，益心血作用。适用于脾虚，血亏，食欲不振，心悸怔忡，面色萎黄，浮肿等症。
（15）糖渍鲜龙眼：鲜龙眼500克（去皮核），加白糖50克，反复蒸、晒数次，至使色泽变黑，最后拌入白糖少许装瓶，每次食龙眼肉4-5粒，每日两次。本品有"力胜人参、黄芪"之说。可养心血，补气力，安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。
（16）桂元醴：龙眼肉200克，浸泡于60度白酒（500亳升）内，半个月后即可饮用。有补心脾，助精神作用。适用于失眠，健忘，惊悸，虚劳衰弱等症。
（17）龙眼百合茶：龙眼肉10g、百合5g、花茶3g。用前二味药的煎煮液泡茶饮用。可加糖。用于补心安神。
（18）龙眼茶：龙眼肉10g、花茶1g。用龙眼肉的煎煮液250ml，泡茶饮。也可不用茶，以煎煮液代茶饮。具有益心脾，补气血，安神。用于心脾气血虚弱所致失眠、健忘、惊悸、怔忡。（来源：传统药茶方）
（19）龙眼姜茶：龙眼肉5g、生姜3g、红茶3g。用龙眼肉、生姜的煎煮液300泡茶饮用。具有益脾温中止泻。用于脾虚泄泻、腹冷痛。（来源：《泉州本草》）。
（20）龙眼莲子羹：龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。
鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中氽透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡，锅开盛入大碗中即成。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泄泻、浮肿、以及妇女因气血两虚引起的病症。
（21）龙眼参茶：龙眼肉5g、西洋参2g、花茶1g。用龙眼肉、西洋参的煎煮液300ml，泡茶饮。也可不用茶。具有益气血，宁心神。用于体虚失眠；产妇临盆前饮用可助力。（来源：《随息居饮食谱》）。
（22）龙眼肉粥：龙眼肉15g，红枣3-5枚，粳米2两。一同煮粥，如爱好食甜病者，可加白糖少许。具有养心安神，健脾补血。主心血不足之心悸、心慌、失眠、健忘、贫血，脾虚腹泻，浮肿，体质虚羸，以及神经衰弱，自汗盗汗。注意：龙眼粥每次用量不宜过大，根据各人食量，每天早晚可各服1-2饭碗，并须热服，量过了会引起中满气壅。凡风寒感冒，恶寒发热，或舌苔厚腻者忌用。（《药粥疗法》引《老老恒言》）。
【注意】
（1）内有痰火及湿滞停饮者忌服。
（2）鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干，入药治病多用干龙眼，又名桂圆肉。
（3）贮藏置通风干燥处，防潮，防蛀。
视频
范秀琴生机饮食自然疗法之一一百合桂圆安神汤的制作