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龙井茶泡饭

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龙井茶泡饭是一道由龙井茶，大米等食材制成的食品。

中文名龙井茶泡饭主要食材大米，龙井茶，鸡蛋

调 料鸡精、盐、食用油

辅 料小油菜

原料

龙井茶10克，大米适量，小油菜2克，鸡蛋1个，鸡精1克，盐少许，食用油3克。

做法

取龙井茶3克泡开取汤备用，小油菜洗净切碎备用，鸡蛋打好备用。

将米洗净用茶汤煮熟，再将剩余7克龙井泡开备用。

锅里放少量水烧开，随即将米饭放入，加入后泡的龙井茶汤烧至汤收。

撒入油菜，淋入鸡蛋和猪油烧开即可。

注意

龙井的沏泡时间不要太长。