鼻

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鼻，又称鼻子，是陆上动物呼吸的器官，属呼吸系统一部分[1]，也是许多哺乳类动物感应嗅觉的器官[2]。 鼻一般在动物的头部，可能是隆起，鼻对体外的开口叫作鼻孔，鼻孔让空气进入鼻腔内，两孔气流速度不同，且每隔几小时就会交换一次[3]。鼻有两腔，被鼻中隔隔开，哺乳类动物的鼻腔内通常长有鼻毛，作用是过滤及吸收空气中飘浮的尘埃及杂质，鼻腔壁有黏膜，有助于湿润吸入的空气，并附着杂质。鼻腔内后部则是鼻窦，位于鼻两侧的颅骨下，是感应嗅觉的神经，鼻腔连接咽喉，并与消化系统共用管道，再分支进入呼吸系统至肺部。

人类的鼻在面部的正中间。

除了动物，鼻亦可用作形容形状与鼻相近的东西，例如飞机的前端便被称为机鼻。

功能

通过鼻子的气体可以被吸入或呼出。在吸入空气的时候，空气会被加热与加湿，同时鼻毛和鼻子内部的纤毛会将颗粒物过滤掉，防止其进入肺中。由于鼻子可以承担呼吸作用，因此人也可以在嘴关闭的状态下进行呼吸。这也使得演奏乐器时循环换气成为可能。

鼻子的肌肉呈海绵状，因此鼻腔的大小可以进行改变。

人类在静止状态下两个鼻孔呼吸的空气量并不是相等的，这个现象被称作鼻周期，为一正常的生理现象[4]。在呼吸时，有一个鼻孔的空气量将会减少，以便于保持鼻甲黏膜纤毛清除率、维持正常的鼻腔呼吸道阻力并调节鼻腔的温度[5]。经过了一段时间后，这一现象就会发生交替，另一个鼻孔的通气量将降低，而之前通气量降低的鼻孔的气量将增加。

鼻子的嗅区（拉丁语：Regio olfactoria）是嗅觉感知区域，在这个区域所吸入的气体的味道将被识别并传入大脑。

空气调节

由于鼻子是人与外界接触的器官之一，因此鼻子除了是呼吸空气的通道外通常还承担着以为的其他功能。鼻子可以对吸入的空气进行调节例如加温、加湿等，也可以在呼出空气时对气体中的水分进行回收，骆驼的鼻子便可非常有效地回收呼出气体中的水分[6]。鼻子中通常还长有毛发，称为鼻毛，鼻毛可以对吸入的空气进行过滤，防止一些颗粒物进入肺部[7]。

判断方向

狗的湿鼻子对于判断方向很有用。皮肤中的冷觉感受器可以感受在何处鼻子温度最低，狗通过这样的信息可以判断刚刚吸入的空气是来自何处的。

结构

两栖类和肺鱼类动物的外鼻孔通向一些小囊，而这些小囊又通过内鼻孔通向口腔上颚前部，这些囊状结构中包括少量的嗅上皮组织。肺鱼类动物的鼻子结构与两栖类很相似，但是他们的鼻孔并不用做进行呼吸，肺鱼类动物使用口来进行气体交换。

爬行动物的鼻腔一般而言都会更大一些，且他们的内鼻孔要更靠后一些，位于腭顶的中部或咽喉附近。

鸟类的鼻子结构与爬行动物的非常类似，鼻孔则位于喙的上部。

哺乳动物的鼻腔都非常大，一般都能占到整个头颅长度的一半。但是例如灵长目、鲸目和蝙蝠在内的一些哺乳动物的鼻子体积已经变得较小，因此这些动物的嗅觉也相对较差。

鱼类的嗅觉一般都很弱，同时由于在水环境生活，味觉远比嗅觉重要。但是鱼类的确拥有鼻子，只不过它们的鼻子不像四足动物那样，它们的鼻子与口腔没有任何连接，也没有任何呼吸气体的作用。

人类鼻子在脸的中央，位在嘴和前额之间。鼻子的外部类似一尖端朝上的三角锥，下方有二个鼻孔，鼻子由骨骼、软骨、肌肉及皮肤组成。