黑胡椒土豆查看源代码讨论查看历史

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黑胡椒土豆是由土豆，火腿肠，黑胡椒粉等食材加工制作而成的一道菜品。

黑胡椒土豆的用料

土豆 3个 火腿肠 2根

盐 5克 黑胡椒粉 20克

酱油 2勺

黑胡椒土豆的做法

1. 土豆切成滚刀块 过水洗去淀粉。
3. 水开下锅煮5分钟左右 煮熟。
5. 捞出过凉 控干水分待用。
7. 锅中下油 5成熟倒入土豆。
9. 土豆均匀沾油后加入盐。
11. 加入火腿肠丁和酱油。
13. 加入黑胡椒粉。
15. 搅拌均匀。豆果美食
17. 就可以吃啦。

黑胡椒土豆的烹饪技巧

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营养价值

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

食用功效

• 胡椒的气味能增进食欲。
• 胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。
• 胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。
• 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
• 白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。；