黑白炒山藥木耳 這道菜是道非常簡單的秋季養生菜，黑木耳是餐桌上的常客，常吃養顏美容、減肥清腸道防結石、預防心腦血管疾病等功效。簡單的食材，一白一黑相間，3分鐘快炒，就能做出一道口感清脆的家常又健康養生的菜 [1]。
山藥ㄧ節 木耳1碗 芹菜1條 辣椒（可省略）1個 油1大匙 薑末（2片）適量 鹽適量 昆布粉適量 水適量 白胡椒粉適量
1.芹菜切丁備用，辣椒切丁備用，薑末切丁備用 2.熱鍋下油，薑末，辣椒先拌炒香 3.再加入山藥，木耳拌炒勻，鹽，昆布粉，白胡椒粉，水拌炒勻 4.拌炒勻後-芹菜末拌勻即可起鍋 5.小撇步：步驟3 山藥喜歡吃軟一點的口感可以蓋鍋燜煮一下 [2]
