黑珍珠樱桃

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黑珍珠樱桃是中国樱桃的芽变优株，1993年重庆南方果树研究所选出，果实大，平均果重4.5克。

2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟，11月下旬落叶。

因成熟时果皮紫红发亮而得名。

基本信息

中文学名	黑珍珠樱桃	界	植物界	门	被子植物门
纲	双子叶植物纲	目	百合目	科	樱桃科

果实性状

果实大，平均果重4.5克。果形近圆形，果顶乳头状。

皮中厚，蜡质层中厚，底色红，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。

果肉橙黄色，质地松软，汁液中多，可溶性固形物含量22.6％，糖17.4％，酸1.3％，风味浓甜，香味中等，品质极上。半离核，可食率90.3％。

在重庆地区1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟，11月下旬落叶。

栽培习性

树冠开张，树势中庸。萌芽力强，成枝力中等，潜伏芽寿命长，利于更新。

以中短果枝和花束状果枝结果为主，长枝只在中上部形成花芽结果，幼树中长果枝结果较多。

成花易，花量大，自花结实率64.7％。黑珍珠樱桃发祥于南方高温高湿的重庆地区，对高温高湿环境适应性强，抗病力强，不裂果，采前落果极轻。

营养价值

樱桃色泽艳丽，甜酸适中，柔软多汁，是早熟的名贵水果，被誉为“果中珍品珠”。

其营养成分也十分丰富，据分析，每100克鲜果肉中，含糖8克，蛋白质1.2，钙6毫克，磷3毫克，铁5.9毫克，以及多种维生素，其中含铁量比苹果、梨、柑橘高20多倍，维生素A比苹果、梨葡萄高4-5倍。

除鲜食外，还可以制成樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等加工品。

樱桃具有调中益气、大补元气、滋润皮肤之功效，可防治虚症和贫血等，使人面色红润，青春常在。

樱桃栽植后一般3年投产，5-6年进入盛果期，经济寿命20-30年，单株产量50千克，高的达100多千克 。

视频---千亩黑珍珠樱桃成熟 八方游客组团采摘