黄豆芽烧粉条查看源代码讨论查看历史
| 黄豆芽烧粉条 |
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中文学名:黄豆芽烧粉条 |
黄豆芽烧粉条
这个黄豆芽炒粉条，简直是饭遭殃，每次做都能一扫而光，还必须是最先吃光的那道菜。但成本只用两三块钱，真是又实惠又好吃。
当然粉条要选择品质好的，纯红薯粉制作的粉条做出来才好吃，口感软滑，煮的久一点也不会烂成渣。
最后略微留一些汤汁，拌饭一流好吃。
黄豆芽烧粉条是一道家常菜，要材料是黄豆芽、粉条、里脊肉和韭菜。
中文名 黄豆芽烧粉条
主要食材黄豆芽250g，粉条150g
分 类 家常菜
辅 料里脊肉150g，韭菜100g
调 料 盐1小勺，料酒1小勺
所需食材
黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺
制作方法
豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
粉条煮熟，捞出沥干水
锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火
食用须知
1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
4.它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、
5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。[1]