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麻花煎蛋

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喜欢做各种点心，对于油炸制品却一直绕道而行。撇开健康问题不说，

单是炸制后剩下的一锅油，就让人不知所措。若是大批量制作，

倒是不必太发愁，而为了一小碟食品起一大锅油，总感觉太那什么。

自从空气炸锅在手，就一直揣着这心，却总是为各种羁绊而搁置。而今，

终于决定且把各种西点扔在一边，在临近传统节日的时间，制作一些传统食品。

麻花似乎看起来比较简单，就以之先。看看空气炸锅是不是可以制作这样的油炸面点。

改变了原方的花型，做成最惯常的麻绳状，结果很理想。虽然第一次做麻花，

成型的功夫差了点，然而，只用少少油，制作出来的麻花也像模像样了。油气少，适合轻口味人士。

用料

麻花 150克 ， 鸡蛋 两个个, 盐 适量 , 锭粉 适量 ， 老酒 适量 ,

麻花煎蛋的做法

麻花洗净晾干、剁碎

鸡蛋打两个、打撒后放入麻花

放入盐巴、搅拌均匀

平底锅放入适量油、烧热、把麻花倒下去铺平

煎好的时候老酒撒几滴就可以出锅了