孝感麻糖历史悠久，相传[[宋太祖]][[赵匡胤]]曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家[[贡品]]。后来各地也都仿制，但味道就是及不上孝感本地的土产，故不相传，只有用孝感城关西门外城隍潭的"龙吐水"熬糖，才能制出上品的麻糖来。怪不得即使是孝感的制糖师，如若迁居他处，也会做不出原先的风味来呢<ref>[https://www.360kuai.com/pc/908344b9595873764?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 湖北传统食品“孝感麻糖”，酥脆香甜，那香甜的滋味让人难以忘怀]，快资讯, 2019-12-03 18:32 </ref>。

孝感麻糖的创制，据说与一个馋嘴的糖坊老板娘有关。这个老板娘因为有馋病，时常熬不住要偷糖吃。有一次，她正吃得津津有味时，看见老板进屋来了，慌得她赶忙把一碗丢进了装芝麻的罐子里，不想却被老板发现了。老板见糖上沾满了生芝麻，要丢掉实在心疼，要弄掉生芝麻又没有办法，不由得十分生气。这时，那个馋嘴的老板娘在边上说道："有办法利用的，把它放在锅里烙熟，好吃得很呢。"老板一试，果然味道不错，后来，一位熬糖的老师傅从这件事上受到了启发，由此创制出了孝感麻糖<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9eb69ba5e84a6e793?cota=4&tj_url=so_rec&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 湖北孝感麻糖，你知道的有多少?]，快资讯, 2019-04-06 11:00 </ref>。

==做法==

原料：芝麻500克，[[绵白糖]]250克，饴糖250克。<br>

流程：饴糖→白砂糖→溶化→熬糖→冷却→拉白→拌麻→冷却成型→切片→整形→冷却→称量→包装→成品。<br>

==視頻==