雞蛋銀耳湯檢視原始碼討論檢視歷史
雞蛋銀耳湯是一道美食，主要食材是銀耳和雞蛋。銀耳有很好的滋陰作用，能益氣潤肺，增強人體免疫力，此外還有美容，潤膚的功效。雞蛋含有豐富的卵磷脂，能促進發育，提高記憶力。銀耳有很好的滋陰作用，能益氣潤肺，增強人體免疫力，此外還有美容，潤膚的功效。雞蛋是重要的蛋白質來源，它還含有豐富的卵磷脂，能促進發育，提高記憶力。[1]
- 中文名：雞蛋銀耳湯
- 原料：雞蛋、銀耳、蔥花、蝦皮
- 鹽做法1：雞蛋打勻成蛋液備用。
- 做法2：在蛋液里放一點鹽再將其打勻
- 口味：香甜
雞蛋銀耳湯
材料：雞蛋2枚、銀耳10克、蔥花1、茶匙（5g）、蝦皮、1茶匙（5g）、鹽少許。
做法 先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。在蛋液里放一點點鹽，然後再將其打勻。 把銀耳用溫水泡開。往鍋里倒適量的清水，待水燒開後加適量的油，在把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入銀耳和蝦皮，這時候再放入鹽和蔥花就可以了。
紅棗雞蛋銀耳湯
食材準備：銀耳適量，冰糖適量，紅棗10顆，雞蛋一個，鹽少許。
方法步驟
- 銀耳提前泡發，撕成小朵；
- 雞蛋打散，加入少許鹽攪勻待用；
- 將銀耳放入鍋中，加入足量水，放入紅棗，水開後轉小火煮半小時；
- 然後倒入蛋液攪散成蛋花出鍋即可。
營養價值
銀耳有很好的滋陰作用，能益氣潤肺，增強人體免疫力，此外還有美容，潤膚的功效。雞蛋是重要的蛋白質來源，它還含有豐富的卵磷脂，能促進發育，提高記憶力。