鲫鱼猪骨淮山枸杞汤查看源代码讨论查看历史
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鲫鱼猪骨淮山枸杞汤这道汤是我家经常煲的，淮山健脾，鲫鱼祛湿，不光春季合适，四季皆宜！
鲫鱼猪骨淮山枸杞汤的用料
- 鲫鱼一条500克 猪骨或瘦肉120克
- 淮山400克 枸杞7克
- 姜10克 盐和水适量
鲫鱼猪骨淮山枸杞汤的做法
- 淮山去皮切块，用水泡防止变黑
- 换水，枸杞也稍泡会儿
- 猪骨凉水入锅去掉浮沫，也可以用瘦肉
- 鲫鱼煎两面黄和姜，猪骨放入煲中，加水煲滚
- 大火滚5分钟后放入淮山和枸杞，煲滚盖盖转小火45分钟
- 加盐调味，家里有小孩的可以用煲汤袋包住鲫鱼隔鱼渣
- 清甜美味