鮮脆[ xiān cuì ]是漢語詞彙,解釋為鮮美脆嫩。[1]
徐珂 《清稗類鈔·植物·銀盤菌》:「寺僧收之,以供遊客清饌,芳潔鮮脆,較勝於 遼海 之藦菇、 虞山 之松傘蕈也。」 徐珂 《清稗類鈔·飲食·黃羊肉鮮脆》:「 青海 產黃羊,其角尖如錐,尾蓬而短,肉鮮脆。」
鮮美脆嫩。