鲜肉汤饺是一道美食,由面粉、肉馅等原料制作而成。
面粉,肉馅,蔬菜(配菜用)
1、250克面粉加120CC搅拌成团,静置10分钟。
2、分成5克左右的小剂子。
3、擀成圆形。
4、包入肉馅(做法同小笼汤包)。
5、包成饺子。
6、水开下入饺子。
锅水烧沸放入饺子后,用手勺底部轻推几下锅里的饺子以免粘锅底。[1]