鲜美木耳炒腐竹香菇查看源代码讨论查看历史

鲜美木耳炒腐竹香菇

木耳炒腐竹香菇是以蘑菇、木耳、腐竹为主材料，加以油、盐、鸡汁为辅助材料制作而成的。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

中文名鲜美木耳炒腐竹香菇

主要食材蘑菇，木耳，腐竹

口味咸鲜

功效安神，补血，排毒

100g蘑菇， 100g木耳， 100g腐竹，

适量油，适量盐，适量鸡汁，适量芝麻油，

1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利

5.抗癌：日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

6. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

1 将腐竹和木耳清水泡好

2 蘑菇准备好

3 鸡汁和芝麻油准备好

4 热锅放入芝麻油，放入腐竹和木耳炒

5 加入适量的鸡汁

6 将蘑菇切片

7 倒入锅中，大火炒几下，加入盐，炒匀出锅 ^[1]