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马尾当归(学名:Angelica sinensis,)别名:干归、秦哪西当归岷当归金当归当归身涵归尾当归曲土当归

多年生草本,高0.4-1米。花期6-7月,果期7-9月。中国1957年从欧洲引种欧当归。

主产甘肃东南部,以岷县产量多,质量好,其次为云南、四川、陕西、湖北等省,均为栽培。

国内有些省区也已引种栽培。其根可入药,是最常用的中药之一。

具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

别称:秦归云归西当归岷当归干归山蕲白蕲,当归粉干归马尾当归秦哪马尾归云归西当归岷当归.[1]

形态特征​

多年生草本,高0.4-1米。根圆柱状,分枝,有多数肉质须根,黄棕色,有浓郁香气。

茎直立,绿白色或带紫色,有纵深沟纹,光滑无毛。

叶三出式二至三回羽状分裂,叶柄长3-11厘米,基部膨大成管状的薄膜质鞘,

紫色或绿色,基生叶及茎下部叶轮廓为卵形,长8-18厘米,宽15-20厘米,

小叶片3对,下部的1对小叶柄长0.5-1.5厘米,

近顶端的1对无柄,末回裂片卵形或卵状披针形,

长1-2厘米,宽5-15毫米,2-3浅裂,边缘有缺刻状锯齿,

齿端有尖头;叶下表面及边缘被稀疏的乳头状白色细毛;茎上部叶简化成囊状的鞘和羽状分裂的叶片。

复伞形花序,花序梗长4-7厘米,密被细柔毛;伞辐9-30;总苞片2,线形,或无;

小伞形花序有花13-36;小总苞片2-4,线形;花白色,花柄密被细柔毛;萼齿5,卵形;

花瓣长卵形,顶端狭尖,内折;花柱短,花柱基圆锥形。花期6-7个月

果实椭圆至卵形,长4-6毫米,宽3-4毫米,背棱线形,隆起,侧棱成宽而薄的翅,

与果体等宽或略宽,翅边缘淡紫色,棱槽内有油管1,合生面油管2。果期7-9月

生长习性

为低温长日照作物,宜高寒凉爽气候,在海拔1500-3000m左右均可栽培。

在低海的地区栽培抽苔率高,不易越夏。幼苗期喜阴,透光度为10%,忌烈日直晒;成株能耐强光。

宜土层深厚、疏松、排水良好、肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培,

不宜在低洼积水或者易板结的粘土和贫瘠的砂质土栽种,忌连作。

主要价值

药用价值

为伞形科多年生草本植物当归的根。

该品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv、) Diels 的干燥根。

秋末采挖,除去须根及泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干。

全当归根略呈圆柱形,根上端称“归头”,主根称“归身”或“寸身”。

支根称“归尾”或“归腿”,全体称“全归”。全当归既能补血,又可活血,统称和血;当归身补血,当归尾破血。

乾归(见《神农本草经》)山薪(见《尔雅》)白薪(见《尔雅》),文无(见《本草纲目》)

性味:

甘、辛、温

①《本经》:味甘,温。

②《吴普本草》:神农、黄帝、桐君、扁鹊:甘,无毒。岐伯、雷公:辛、无毒。李氏:小温。[2]

③《别录》:辛,大温,无毒。

④《本草述》:味苦,温,无毒。

归经:

归肝、心、脾经。

①《汤液本草》:入手少阴、足太阴、厥阴经。

②《雷公炮制药性解》:入心、肝、肺三经。

当归的存储

置阴凉干燥处,防潮,防蛀。

当归的食用方法

1.主要以辅疗形式添加到粥,汤中。

2.一般生用,为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身,

3.心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者,可与熟地、白芍、川芎配伍 ,则补血之力更强。

4.月经不调,属肝郁气滞,经来先后无定期者,可与柴胡、白芍、白术等同用。

5.年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。

參考來源