香辣芥菜头是一道美食。制作材料主要有芥菜头、猪肉等。
中文名香辣芥菜头
口 味偏辣主要食材芥菜头，猪肉
调 料油，盐，花椒粉，酱油，干红辣椒
辅 料葱，姜
食材
主料2个芥菜头 100g猪肉 配料适量油 适量盐 适量花椒粉 适量酱油 适量干红辣椒 适量葱 适量姜
制作步骤
1 芥菜头洗净切丝
2 用清水浸泡10分钟左右
3 瘦猪肉切丝
4 葱切末，姜切片，干红辣椒丝
5 热油锅放入肉丝翻炒
6 放入辣椒丝炒香
7 放入葱姜炒香
8 放入芥菜丝翻炒
9 放入适量白糖炒匀
10 放入适量花椒粉炒匀
11 放入适量酱油炒匀
12 最后调入鸡精即可[1]
参考资料
