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香茅酱

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香茅酱，以香茅、生姜为主料的酱品。

中文名香茅酱

分 类酱主要食材香茅，生姜

材料

香茅4－5支（取白色部分切片）， 生姜1头，

大蒜8粒, 干辣椒15根, 食用油半杯,

做法

1. 除食用油以外的部分全部清理干净，放入搅拌机里，加入淹没原料的水份，打成糊状。

2. 注意不要把原料打得过细，保留纤维的部分会更有口感。