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香脆鸡肉蛋卷

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中午的阳光很明媚，借用这自然光来拍片片是不是很美呢。呵呵，就是我的技术差了点。

以前看过某位亲做过这道菜，也想自己做做试试可到后来就把这事给忘了。

恰好早上包的馄饨剩下一些馅没用完，脑子里忽然冒出了这道菜，于是也就有了这道黄金鸡肉蛋卷。

主料

鸡蛋2个

辅料

肉馅适量

配料

油适量， 盐适量， 花椒粉适量， 酱油适量, 料酒适量, 葱适量， 姜适量， 鸡精适量，

做法步骤

1.鸡蛋打散搅匀

2.热油锅，倒入少许蛋液摊成蛋饼

3.依次把剩下的都摊成鸡蛋饼

4.猪肉馅中加入所有辅料搅匀

5.取一张蛋饼平铺在案板上，均匀的抹一层肉馅

6.从一端卷起，封口处可用碗里剩余的蛋液粘合

7.卷好的蛋卷将口朝下摆入盘中

8.用牙签在上面扎几下

9.锅中坐水，放入盘子隔水蒸15分即可

10.蒸好后改刀切段即可