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13.最後加上2片起司片、奶油40g，煮至融化後，攪拌均勻。<br>
14.加入起司片後，等起司片融化，即可關火，濃郁的咖哩味噌湯底就完成了。<br>
15.咖哩味噌牛奶湯底準備好後，如果要慢慢煮火鍋，可以取另一小鍋。煮火鍋時，先將高麗菜放置底部，慢慢加入高湯， <br> 上面擺放滿滿的火鍋配菜。最後擺上一片起司片、10g奶油，可以讓湯頭更濃郁。火鍋配菜也可以選自己喜歡的，或 <br> 去超市買綜合火鍋菜。<br>
16.配菜入鍋後，蓋上鍋蓋，用中火煮至湯滾後，轉小火稍微悶一下。<br>
17.悶至蔬菜軟化，可以打開鍋蓋煮熟，即可食用。<br>
18.火鍋繼續燉煮，湯汁會更加濃郁，吃配菜後，加入一包烏龍麵吸飽濃郁的咖哩湯汁，非常飽足
<ref>[https://icook.tw/recipes/327447 香濃咖哩味噌蔬食鍋]，愛料理 ，，2020/03/21</ref>。
== 參考文獻 ==