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香拌菜花

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香拌菜花是一道由菜花500克、胡麻油等食材制成的食品。

中文名香拌菜花

主要原料菜花

是否含防腐剂否

调 料胡麻油15克,香油15克

口味

椒麻味

工艺

拌

制作材料

主料：菜花500克

调料：胡麻油15克,香油15克,盐3克,味精1克

特色

脆嫩鲜香，洁白晶莹，麻香可口。

做法

摘下菜花的朵，剥去朵茎外皮，掰成长不超过5厘米、花面不超过3厘米的菜花朵，

放入清水中洗净，投入沸水锅中焯片刻，捞出沥干水分，放入盆中，

趁热撒入精盐拌匀晾凉，加入味精、花椒油和香油，拌匀装盘即可。