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饴,汉语二级字, 读作饴(yí),饴糖,用麦芽制成的糖。

基本信息

中文名;饴

外文名;maltose、sweet

拼   音;yí

释   义;饴糖,用麦芽制成的糖

繁   体; 飴

基本释义

饴 拼音:yí 意思:饴糖,用麦芽制成的糖。 英文:maltose、sweet 饴,米煎也。 ——东汉·许慎《说文》 饴,畅也。 ——《广雅》 枣栗饴蜜。以甘之。 ——《礼记·内则》 甘如饴蜜。 ——《论衡·本性》 组词释义:饴浆(用米及麦芽为原料而制成的糖浆) 饴蜜(饴糖与蜂蜜) 饴饧(饴和饧) 饴津(甜汁) 饴盐(一种带甜味的盐) 饴饵(甜美的食物) 饴散(饴盐与散盐) 成语:甘之如饴 含饴弄孙。

古籍解释

康熙字典

〔古文〕䬮《唐韵》与之切《集韵》《韵会》盈之切《正韵》延知切,𠀤音移。《玉篇》饧也。《六书故》以米糵煎秫为目饴也。《释名》饴小弱于饧,形怡怡然也。《本草》胶饴乾枯者曰饧。《诗·大雅》堇荼如饴。

又《周礼·天官·盐人》王之膳羞共饴盐。《注》饴盐,盐之恬者,今戎盐有焉。《疏》卽石盐是也。 又通作𥹋。《晋书·石崇传》王恺以𥹋澳釜。

又《集韵》《韵会》𠀤祥吏切,音寺。本作飤。《晋书·王荟传》以私米作饘粥以饴饿者。 《集韵》亦作𩞫粠。籀文作𩛛。

食物营养成分

食物名称 饴

含量参考 约每100克食物中的含量

能量 390 千卡[1]

参考文献

  1. , 360国学 ,