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韩式手指炒年糕

韩式手指炒年糕是一道美味的韩式菜肴。炒年糕的选材很重要，用正宗一点的辣白菜和韩国辣酱，能做出相对正宗味道的炒年糕。趁热食用最美味。

中文名韩式手指炒年糕

分类韩式菜肴

口味香辣可口

主要食材手指年糕，韩国辣白菜等

制作难度一般

酱汁浓郁，色泽诱人。炒好的手指炒年糕，不容易用筷子夹起来，插上牙签更方便。

原料手指年糕一包、韩国辣白菜50克、韩国辣椒酱2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙。

1、准备好原料，建议选择口碑好的，否则直接会影响味道。

2、锅中倒入适量的清水，手指年糕从中切一半放入清水中，大火烧开后立刻捞出沥干。

3、锅中倒入适量的油，放入辣白菜翻炒出味。

4、放入焯过水的年糕。

5、根据自己喜欢，加入韩国辣酱，盐，白糖，翻炒均匀。

6、加入适量的清水略煮至软即可出锅。

炒年糕如果想吃劲道有嚼头的，建议最后放酱汁中煮的时间可以缩短一下。

营养成分，年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

1、年糕焯水的时候不要煮的过久，开锅即可。

2、炒好的手指炒年糕，不容易用筷子夹起来，插上牙签更方便，请趁热食用。

3、年糕的选材很重要，要想吃到相对正宗味道的炒年糕，推荐选择正宗一点的辣白菜和韩国辣酱。

4、这个炒年糕如果你想吃劲道有嚼头的，建议最后放酱汁中煮的时间可以缩短一下。

一般人群均可食用，老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。^[1]