韓國牛肉海帶湯檢視原始碼討論檢視歷史

韓國牛肉海帶湯

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

韓式牛肉海帶湯是牛肉和海帶等食材製成的美食。

中文名韓式牛肉海帶湯

分 類湯類

口 味咸主要食材牛肉

輔 料蒜蓉、醬油、香油、鹽

所需食材

韓國海帶一片、牛肉100克、韓國大醬1大匙，蒜蓉、醬油、香油、鹽。

製作方法

1、取一片乾的韓國海帶，用清水泡發（韓國海帶與中國海帶不同，一片就成泡出一小碗，份量不宜過多）。

2、海帶按需泡發好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗淨。

3、牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、醬油、香油醃製15分鐘。

4、鍋中倒少許香油，油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右。

5、再倒入足量熱水，中小火煮50分鐘。

6、向鍋中加入韓國大醬、海帶、繼續小火煮20分鐘後放入蒜蓉、鹽調味出鍋即可。

貼士

1、煮湯的水一次性加足量，確保牛肉燉爛。

2、請按自家需求調整配方中原料。

食用須知

牛肉禁忌 1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。