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韩国料理

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{| class="wikitable" align="right"|-| style="background: #FFB6C1" align= center| '''<big>韩国料理</big> '''|-| [[File:韩国料理.jpg~~|380px~~|缩略图| 右居中| ~~韩国料理~~[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1576366579950&di=3e616f4b64cb4bd8f73a75631c99b597&imgtype=jpg&src=http%3A%2F%2Fimg.098.cn%2Fimage%2F20161130%2F20161130161452_68890.jpg 原图链接][http://map.baidu.com/detail?third_party=seo&qt=ninf&uid=81f98c208f1524f7d81318d2&detail=cater 来自美家美食韩国料理的图片]]]|-| style="background: #CDCDCD" align= center| |-| align= light|'''中文名'''：韩国料理 '''英文名'''： Korean food '''主要食材''' ：谷物类，豆类，酱汤，果蔬， '''分类'''：韩国菜，韩国料理 '''口味'''：甜辣咸香经典菜肴 <center>1、石锅拌饭、紫菜包饭经典菜肴 2、辣炒年糕、韩国冷面、大酱汤经典菜肴 3、九折板、韩国烤肉、神仙炉经典菜肴 4、韩国泡菜、、辣白菜经典菜肴 5、韩定食、经典菜肴</center>|}

'''韩国料理'''（{{lang-ko|한국 요리}}），又称韩餐、韩食、韩国菜/朝鲜菜、朝鲜料理（{{lang-ko|조선료리}}）等，泛指[[朝鲜]]民族的饮食文化。韩国料理以清淡为主，少油腻，多有辣。韩国料理有着阴阳五行的思想，即将“咸、甜、酸、苦、辣”五味和“红、绿、白、黑、黄”五色融入菜肴。因此韩国菜拥有非常缤纷的色彩和相当丰富的配菜，并重视摆盘的协调，餐具使用习惯独特于汉字文化圈，而且[[朝鲜半岛]]季节变化明显也会使菜色呈现不同的风貌。

尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。

~~中文名韩国料理~~

~~英文名 Korean food~~

~~主要食材谷物类，海产品，鱼类，豆类，酱汤，果蔬，新鲜肉类~~

~~分类韩国菜，韩国料理~~

口味甜辣咸香经典菜肴1、石锅拌饭、参鸡汤、紫菜包饭经典菜肴2、辣炒年糕、韩国冷面、大酱汤经典菜肴3、九折板、韩国烤肉、神仙炉经典菜肴4、韩国泡菜、烤鳗鱼、辣白菜经典菜肴5、酱蟹、韩定食、经典菜肴6、参鸡汤

==特点==

韩国料理中多以[[米食]]为主食，另有[[面食]]、[[荞麦]]、菜、肉等，除了炊煮熟食的饭之外，另外常伴随热汤同食。而冬天，腌渍的[[韩国泡菜]]是饭桌上常见的配菜，以白菜、萝卜、黄瓜等各食材发酵而成，种类齐全而成为饭馔（{{lang|ko|반찬}}）。

==主食==

[[File:韩国料理主食.jpg|300px|缩略图|右|[http://gb.cri.cn/mmsource/images/2008/08/28/ei080828193.jpg 原图链接][http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f5fe0d10100agw8.html 来自新浪博客的图片]]]

在古代家中先吃饭是年长的人，而且男女在屋中不同的餐桌分开吃。餐桌上也不提倡谈话（来自儒家食不言寝不语的传统）。一家人一般都是在同一张餐桌同时吃饭并利用吃饭时间交谈。不过年轻人不应该在长辈或客人之前拿起筷子吃饭，也不应该在长辈或客人之前吃完饭。吃饭的时候不应该对食物挑剔。饭后使用牙签时应该盖住嘴。

==视频==

===<center>韩国料理相关视频</center>===

<center>韩国料理大师亲授正宗韩国泡菜制作, 一学就会, 全家都喜欢吃! </center>

<center>{{#iDisplay:a0508dctdkv|650|480|qq}}</center>

<center>韩国料理，韩国家中的豪华大餐吗，看看到底有多好吃 </center>

<center>{{#iDisplay:o070590ik39|650|480|qq}}</center>

<center>韩国大胃王：欧尼吃播超辣韩国料理，红红的汤汁看着就有食欲！ </center>

<center>{{#iDisplay:t0612yhiqwc|650|480|qq}}</center>

<center>韩国料理这样吃，实在太好吃！见过吗？</center>

<center>{{#iDisplay:u05295y1n17|650|480|qq}}</center>

==参考文献==

[[Category:420 家政總論]]

龙城悠悠

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