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| 青蒿粥 |
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以粳米、鲜青蒿为主要食材的粥品
青蒿粥以粳米、鲜青蒿为主要食材的粥品。
基本信息
中文名；青蒿粥所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱【服法】佐餐食。
菜品介绍
菜谱名称 青蒿粥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点
清热退烧、除瘴杀疰。适用于表证、里证的外感发热，对阴虚发热、恶性疟疾的发热等，都有较好的退烧效果。
基本材料
鲜青蒿100克，粳米50克，白糖适量。
制作方法
①采集新鲜青蒿，洗净后绞取药汁约30--60毫升，以粳米煮粥，待粥熟后，倒入青蒿汁，加糖搅拌，煮1沸即可服食。
②若是青蒿干品，则取30克，加适量的水，先煮药汁，去渣，取青蒿汁煮粳米粥亦可。
服法
佐餐食。
宜忌
阳虚发热者忌用。[1]