青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物。
中文名
青稞饼
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制作方法
营养价值
保存方法
制作方法
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物，是九寨沟藏族人民喜爱的食品。先将青稞磨成面粉，在面粉加入发酵粉，用水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香喷喷的青稞饼就做好了，它的口感极好，吃起来酥酥的，如果细细咀嚼，就可品出它独一无二的醇香。
营养价值
青稞饼有助于消化，经常食用可增强体质，提高免疫力。青稞面调制加烘烤而成，色泽金黄，香甜可口。
保存方法
长期露在空气之中不易变坏，因此，出远门的人们带在身上极为方便。
参考文献
