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| 霍山石斛 |
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中文学名： 霍山石斛 |
霍山石斛[1]（学名：Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng）俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。《神农本草经》记载石斛“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳、赢弱，强阴。久服厚肠胃，轻身，延年。”就是指霍山石斛治五脏，肠胃阴虚之症，有补阴之功。可用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
形态特征
霍山石斛，俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。茎直立，肉质，不分枝，具3-7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形。总状花序1-3个，从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花；花淡黄绿色，开展；花瓣卵状长圆形，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等。花期5月[2]。
近种区别
该种很近细茎石斛（Dendrobiummoniliforme（L.）Sw.），区别在于该种的茎较短，在基部上方肿胀，然后向上逐渐变细，唇瓣中裂片半圆状三角形，易于区别。
生长习性
霍山石斛，属未进化的的气生兰科植物，其生长条件极为苛刻。保护范围内海拔高度300至900米，阴凉湿润通风的环境。据据中国统计行业数据分析报告显示，真正的铁皮石斛是产量稀少，价格也不菲，目前只有像福临门铁皮石斛等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。石斛多生在河涧，沟溪山谷旁峭壁上，常与苔藓、石苇等植物附生在一起。喜阴凉、湿润、通风多雾的小气候。在气温14℃时开始生长，气温20-26℃、空气湿度在80%以上最适宜；如气温在30℃以上，相对湿度在20%以下时，则叶脉变黄、叶片下垂、茎现皱缩；如崖缝渗水过多则易烂根致死。
产地生境
生于山地林中树干上和山谷岩石上。产中国河南西南部（南召）、安徽西南部（霍山）。模式标本采自安徽（霍山）。
繁殖方法
分株繁殖，从生长3年以上的母株进行分株繁殖。
科学研究
霍山石斛富含石斛多糖、石斛碱、氨基酸、蛋白质、SOD等活性物质，以及人体需要的微量元素，具有滋阴益气、温补五脏、降糖消渴、清咽明目、抑制衰老、提高免疫之功效。
多糖——霍山石斛多糖含量高达40%左右，有效提高免疫活性；增强抗糖化的能力；
石斛生物碱——抗氧化能力，延缓衰老；现代研究结果表明霍山石斛总生物碱大于铁皮石斛、铜皮石斛等，即药用价值高于其他类石斛。
氨基酸——霍山石斛富含20种氨基酸，含八种人体必需的七种，能满足人体对氨基酸的所有需要。
微量元素——几乎全含有人体的必需微量元素；
黄酮类——抗氧化，清除自由基及保护心血管系统的能力[3]。
功效主治
1、滋阴生津————善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、养胃、促消化——现代医学研究霍山石斛对幽门螺杆菌有抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺旋杆菌阳性的病症；同时，口服石斛煎液能促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3、抗肿瘤——霍山石斛所含有的联苄类、菲类活性物质对恶性肿瘤和白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
4、抗风湿——人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
5、降低血糖血脂——中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常。
6、增强抵抗力——含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
7、护肝利胆——石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为，霍山石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病
8、保护视力——具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显的效果。（现代药理研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病——白内障不仅有延缓作用，还可以保持晶状体的透明度36.8%，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。）
9、滋养皮肤——人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。《名医别录》记载石斛能“逐皮肤邪热疿气”。石斛含有SOD，能提高人体抗氧化能力，减少皮肤色素，防治皮肤衰老。并且其中含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
10、延年益寿、抗衰老——《神农本草经》将石斛列为 “轻身延年” 的圣药。石斛含有多种微量元素，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
11、护嗓——著名京剧演员梅兰芳用霍山石斛水护嗓可以说是公开的“秘密”，也是很多演员选择的护嗓方法[4]。
保护范围
霍山石斛地理标志产品保护范围以安徽省霍山县人民政府《关于界定霍山石斛地理标志产品保护范围的函》（霍政秘[2006]49号）提出的范围为准，为安徽省霍山县太平畈乡、太阳乡、上士市镇、漫水河镇、大化坪镇、落儿岭镇、诸佛庵镇、佛子岭镇、黑石渡镇、磨子潭镇、东西溪乡、单龙寺乡等12个乡镇所辖行政区域。
视频
霍山石斛，国家濒危物种，只产于霍山86平方公里，九大仙草之首