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雪花冰吃冰的起源历史，可以追溯在古代中国北方就有"冰窖"这种东西，在冬天时到结冰的河中将冰块锯成一大块，然后存放在密封，不透光的窖中，而这种冰窖通常建在地底下，较地面上为阴凉.等到把冰窖装满冰块后就将门用泥封起来.这样可以保存到盛夏而不融化.通常是大户人家或皇室拿来当冰镇食物使用，有时也拿来放在饮料中，平民百姓一般用不起。而中国人吃冰及使用冰的历史相传有两千年以上。
在西方据传是义大利的传教士利用冰窖里的冰块当冷却器，用牛奶做成冰淇淋.食冰在古罗马时代就有了，他们也是运用快马将山上的冰块运下山来，淋上蜜及水果等佐料，有点像现在的锉冰，不过进入黑暗时代后欧洲就没有那么享受的事.而马可孛罗将食用冰的习惯传入欧洲后，经过不断的改良，到十五世纪才有冰淇淋的发明。
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夜市都看得到的绵绵冰，其实就是台湾人自创，将调味过的冰砖放在特制锉冰机，尝起来口感松软绵密，之后更有人把名称改做“雪片冰”、“雪花冰”或是“雪绵冰”，而口味则是由不同业者，不断创新。[1]。
是许多人童年的回忆，因此又叫“怀念清冰”[2]。
来台湾一定要吃芒果冰、小笼包唷！画面上可看到“思慕昔”盘子上堆叠著满满的芒果冰，韩流明星的宣传果然够力，今年夏天的永康商圈，到处都是韩国观光客，在烈日下排队近一小时，只为了吃一口思慕昔芒果冰。[3]。
雪花冰食譜。[4]。 夏天絕對不能錯過的人氣冰品~~"芒果牛奶雪花冰"。[5]。 在家教你輕鬆做韓國超夯的人氣冰品!!!"哈密瓜牛奶雪花冰 멜론 빙수" ... [6]。
参考文献
草莓芒果芋头花生雪花冰 原图键结
- ↑ 【“雪花”般绵密 百变冰砖锉半载！. TVBS新闻网. 2011-10-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 痞客帮 宜兰三星白雪怀念清冰(白雪芋冰)+花海...
- ↑ 一天卖掉 8000 碗！永康街芒果冰如何吸金百万，输出全球？. 经理人月刊. 2016-08-27 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ Cookpad 雪花冰食谱、作法共4个
- ↑ 爱料理 免机器!!芒果牛奶雪花冰~夏天人气冰品!
- ↑ 爱料理 免机器!!哈密瓜牛奶雪花冰～韩国人气冰品
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