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雪耳洋葱炒牛肉

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雪耳洋葱炒牛肉是以牛肉为主要食材制成的一道美食。

中文名雪耳洋葱炒牛肉

主要食材牛肉

分 类私房菜

口 味咸鲜味

所需食材

主料：牛肉(后腿)200克,银耳(干)15克,洋葱（白皮）50克

调料：花生油15克,酱油5克,盐3克,白砂糖5克,味精2克,姜5克

制作方法

1. 把牛肉切薄片用少许油，生抽腌约10分钟；

2. 把雪耳（银耳）浸泡发大，切小件；

3. 洋葱切件；

4. 先起油锅，爆炒洋葱，雪耳，加入少许盐，水炒匀铲起；

5. 再用姜茸起锅，爆牛肉；

6. 稍熟后即落洋葱，雪耳，落芡汁炒匀上碟即可。

食用须知

牛肉禁忌 1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食.

2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。