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特色粤菜陈皮丝蒸牛肉 图片来自豆果美食网

特色粤菜陈皮丝蒸牛肉

特色粤菜陈皮丝蒸牛肉的用料

• 牛肉300克
• 金针菇300克
• 葱姜适量
• 生抽三勺
• 料酒2勺
• 鸡粉适量
• 香油4勺
• 盐一勺
• 糖一勺
• 蚝油3勺
• 陈皮一片

特色粤菜陈皮丝蒸牛肉的做法

1. 牛肉洗干净切薄片
3. 陈皮去瓤切丝，葱白切段，姜切丝放入牛肉里
5. 加入糖，盐，生抽，蚝油，鸡粉，料酒
7. 搅拌
9. 再放入生粉，油
11. 搅拌腌制
13. 金针菇洗干净平铺碟上，蒸3分钟
15. 把牛肉平铺金针菇上，再加入一点姜丝，蒸8～10分钟（我牛肉比较多就时间久一点）。量不多一般6分钟就可以了
17. 再加入葱花，就完成啦。