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闽南科技学院生命科学与化学学院共设有应用化学系（应用化学专业）、环境科学系（环境科学专业）、食品科学系（食品科学与工程专业）、生物工程系（生物工程专业），在校学生近800人，设有应用化学研究所、生物工程与生物技术研究所、环境科学研究所、食品科学研究所，拥有专业实验室28间。

学科专业

生化学院拥有省级虚拟仿真实验教学中心1个（面向中小微企业的模块化生化人才培养虚拟仿真实验教学中心）、省级实验教学示范中心1个（化学实验教学示范中心）、省级大学生校外理科实践教育基地1个（泉州利昌塑胶有限公司）、省级本科教学团队1个（食品科学与工程教学团队）、省级应用型学科1个（食品科学与工程）、省级一流本科专业建设点3个（食品科学与工程、应用化学、生物工程）、省级特色专业1个（生物工程）、省级专业综合改革试点专业1个（应用化学）、省级创新创业教育改革试点专业1个（环境科学）、福建省高等学校服务产业特色专业1个（食品科学与工程）、省级精品课程3门（《有机化学》、《食品工艺学》、《微生物学》）、省级一流课程3门（《食品工程原理》、《有机化学》、《食品微生物学》）、省级虚拟仿真实验教学项目1项、省级虚拟仿真实验教学一流课程1门、省级新工科研究与改革实践项目1项，福建省本科高校教育教学改革研究项目5项、泉州市高等职业教育技能名师工作室2个（谢三都工作室、杨文卿工作室）。

科研成果

生化学院重视科研与教学的有机结合，治学严谨，勤于实践和创新，先后在国内外各种刊物上发表论文数百篇，获批福建省教育厅科技类项目53项，其中A类项目9项、B类项目21项、科技类产学研项目1项、科技类项目8项；与味源食品、华立食品合作完成泉州市重点产业科技创新项目2项，签订企业横向课题10项；申请国家专利23项（含校企合作专利）。

生化学院重视学生的德智体美全面发展，积极探索由“课程实验+专业见习+技能实训+毕业实习”的实践教学体系，理论与实践并重，强化实践，不断开展技能比武练兵，如组织化学技能大赛、专业学科竞赛等。同时，在各专业成立实训团队，组织学生开展为期一年的专业实训，已开展的项目有：食用菌栽培实训、有机肥制备实训、金线莲组培实训、食品教学成果展、手工皂制作等。通过不懈努力，生化学院已培养出大批理论基础扎实、实践能力突出的高素质技能型专门人才，毕业生深受企事业单位的好评。

视频

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