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長蛇齒單線魚

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長蛇齒單線魚，又被稱作蛇鱈(Lingcod)，是一種六線魚亞目動物，是美國西海岸特有的魚類，屬亞熱帶海水魚。長蛇齒單線是高經濟價值的食用魚，肉質鮮美，由於其食物中富含膽綠素，使得部分長蛇齒單線魚肉是藍色的。

簡介

長蛇齒單線魚為底棲性魚類，棲息在沙泥底質底層水域，成魚以魚類、甲殼類、章魚等為食，幼魚以橈腳類、甲殼類為食。長蛇齒單線魚的捕食範圍較廣，它們的食物包括無脊椎動物和許多種魚，如鯡魚(Clupea pallasii)、鮭魚。 他們最喜歡的食物之一是小章魚，他們也會捕食大石魚。 在幼魚時期主要易受海洋哺乳動物如海獅和海豹的傷害。從十月開始，長蛇齒單線魚遷移到近岸產卵場。 雄性首先遷移，並在岩石裂縫或壁架建立巢穴。 產卵在12月和3月之間進行，雌魚在產卵後立即離開巢穴。 雄性則會保護巢穴直到3月初到4月下旬完成孵化。

評價

長蛇齒單線魚是高經濟價值的食用魚，肝臟富含維他命A，適合各種烹飪方式食用。由於長蛇齒單線魚的食物富含膽綠素，使得大約有20%的長蛇齒單線魚肉是藍色的。