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锻铁技艺，连云港市第五批市级非物质文化遗产代表性项目传统技艺类项目。

历史渊源

连云港的打铁工艺简单，多靠口传心授。打铁用的地方，也称“铁匠炉”。去“铁匠炉”打制一件铁具，先是选料。要看“单”下“菜”，打制什么东西就“依葫芦画瓢”选料；然后，进行加温；先把钢材或者铁件，放入火炉炼红，拿出锻打平薄后，接着就是“画样”；在铁板上画出样图，用凿刀割出样品，之后的工序就是“锤打”；等到铁器烧红，师傅就把它移到大铁墩上，拿小锤开打，徒弟拿着重锤跟着打。锤打要均匀，特别是刀具，刀口既要平又要薄。有时，需要把样品锤打好后又再修改成形，跟着上沙轮或冲把整个产品车光滑。最后一道工序，就是冷处理，用煽火箱将炉膛的焦炭或木炭烧红，将车好的产品插入火中，待产品烧红到一定程度用铁钳夹住产品，把刀口放入水中，快速来观察，如果刀口太白，说明处理得太硬，用起来容易崩裂，太蓝就是太软，用起来容易卷口。

传承保护

锻铁所用的器具有锻铁炉、大、小铁锤、铁毡、风箱，以及焦炭、生铁等主料。现在一般锻造的产品有八角锤、钢钎、筛条、镰刀、菜刀、加力杠、材钉、农具产品、九股叉等。锻铁技艺的传承既有家族传承，也有师徒传承。

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打铁

打铁是一种原始的锻造工艺，盛行于上世纪八十年代前的农村。这种工艺，虽然原始，但很实用；虽然看似简单，但并不易学。 铁匠师傅把裁切好的铁料埋入熊熊烈火的炭堆里，把铁料烧红。炼锻时，师傅左手夹出火红的铁块置铁砧上右手举小锤捶锻；站在对面的徒弟，在师傅的锤声指挥下，有次序地举大锤捶锻。打至铁料由红变暗，再重新放进炉里烧红，如此反复，最终锻成大小弯度不同的铁具，诸如锄、刀之类简单器具。成形后，再次烧红，浸在水池里冷却，或者埋入炉渣灰自然冷却，末了，再用磨刀石打磨，以求锋利。

打铁虽然流程简单，其难度就在于把握不同的材料、火候与淬火 的时间。一个铁匠如果没有一手过硬的淬火功夫，是难以维持生计的。此外，还需要忍耐高温，随时小心以免被火花烫伤。