健康功效
茄子:活血
食材用料
茄子; 1个相克食物
蒜; 六瓣相克食物
盐; 适量
姜末; 少量
红干椒; 少量
葱花; 少量
蚝油; 少量
生抽; 适量
锡纸茄子的做法
- 1.茄子洗净切开,蒜切成蒜末。锅内倒两勺食用油烧开。
- 2.倒入蒜末中,备用。
- 3.准备葱花姜末。
- 4.用底油小火煎茄子,两面微软即可。
- 5.茄子放在烤盘的锡纸上,用刀在茄子上划两条,里面抹少量盐。
- 6.淋蚝油,生抽,蒜蓉和姜末。
- 7.再撒上葱花和红干椒丁
- 8.锡纸折上,烤箱180度,20分钟。
- 9.烤好啦!
小贴士
茄子先煎一下更好吃,如果先麻烦直接烤也可以。[1]
参考文献